每次路過(guò)哈根達(dá)斯店的時(shí)候，總得咬著牙閉著眼走過(guò)去，

同樣是冰淇淋，竟然比別人貴10倍不止，

寶寶不服，決定潛心研究，

誓要做出比哈根達(dá)斯便宜又好吃的冰淇淋！

香 草 冰 淇 淋

嘗上一口，征服你的味蕾

親手做一份，保住你的錢(qián)包

觀看下方分解動(dòng)作

千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)每一步精彩細(xì)節(jié)

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:材料其實(shí)很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備了150ml牛奶和香草精

:媽媽?zhuān)易钕矚g香草口味了

：把牛奶倒入鍋里開(kāi)中小火微微加熱，加一小勺香草精

：我是小朋友不能開(kāi)火，媽媽你來(lái)吧

：混合好香草精之后，等牛奶晾涼就好了

：我們還需要4個(gè)蛋黃，寶寶你會(huì)把蛋清蛋黃分開(kāi)嗎？

：我會(huì)，我長(zhǎng)大了，讓我?guī)湍惆桑?/span>

：在蛋黃中加70g的糖，用打蛋器攪拌溶化

：媽媽?zhuān)?0g是多少?。?/span>

：大概10勺左右，甜度會(huì)比較適中哦

：把蛋黃液和晾涼的牛奶再混合一起小火加熱，

這里的秘訣是要不停攪拌哦！

：媽媽我可以攪拌，我會(huì)很有耐心噠！

：媽媽?zhuān)蹅円訜釘嚢璧绞裁礃幼硬趴梢园。?/span>

：80度左右，像糊糊的樣子就可以了

：咱們把奶糊糊倒到一個(gè)碗里，等它晾涼

：那我用小扇子給它扇扇吧~這樣涼的更快一點(diǎn)

：把冷藏過(guò)的300ml淡奶油倒進(jìn)無(wú)水無(wú)油的大碗里

：為什么要冷藏呢？

：冷藏半小時(shí)，奶油打發(fā)的效果會(huì)更好哦～

：咱們要用打蛋器打發(fā)淡奶油，你可以幫媽媽么？

：沒(méi)問(wèn)題，交給我吧！

：把淡奶油打成稠稠的，也像糊糊的樣子就可以了

：媽媽?zhuān)掖蚝昧?，那剛剛的蛋黃奶糊呢？

：把兩種糊糊混合攪拌均勻，冰淇淋馬上就做好了～

：媽媽要給它包上保鮮膜送到冰箱冷凍嘍~！

：太好了，凍完馬上就能吃嗎？

：哈哈別著急，我們先冷凍一小時(shí)～

：一小時(shí)過(guò)去了，為什么還要攪拌?。?/span>

：這樣口感會(huì)更柔滑哦，還要繼續(xù)重復(fù)做幾次～

（重復(fù)冷凍和攪拌四次以上口感最佳）

：鐺鐺，我們可以放入盤(pán)子真正凍起來(lái)啦～

：原來(lái)做冰淇淋這么不容易，難怪這么好吃~

：用冰激凌勺沾一點(diǎn)溫水，這一杯冰淇凌給寶寶吃！

：太棒啦～不過(guò)勺子為什么要沾溫水吶？

：這樣比較容易刮出圓圓的冰淇淋球啊～

：我最喜歡的奧利奧餅干了～要多加一點(diǎn)點(diǎn)～

：還有芒果味的哦，水果和冰淇淋，又營(yíng)養(yǎng)又美味！

：我也很喜歡，我要開(kāi)動(dòng)啦！

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