饅頭是很多人的最愛，有很多人喜歡吃饅頭，怎樣蒸饅頭好吃呢?今天就給大家分享幾個(gè)蒸饅頭不沾籠布的技巧，你無妨試試看哦。

1、籠布沾濕，擠凈水，饅頭底部沾面粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是重要的是要記得在籠布上醒發(fā)的時(shí)間一定要短，不然還是會沾的，所以，引薦你醒好之后再上籠，再蒸。

2、不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時(shí)間要短，不然饅頭部分會掉進(jìn)籠上的小眼里，所以引薦你醒過之后再上籠，再蒸。

3、選擇籠布的時(shí)候一定要選厚的，蒸時(shí)別潮濕，然后裝饅頭，蒸好后，不移動(dòng)籠屜往外拿，就不沾。同樣，假如選擇厚點(diǎn)的棉布沾濕擠凈水，也是不容易沾饅頭的。

4、饅頭蒸熟后，不要急于取下饅頭，先把籠屜上蓋揭開，再繼續(xù)蒸3～5分鐘，最上層一屜饅頭皮很快就會干結(jié)，再把它卸下來翻扣到案板上，取下籠布。這時(shí)的饅頭既不粘籠布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸下第二屜，依次卸完。這樣，饅頭光凈衛(wèi)生，又不浪費(fèi)。

5、蒸饅頭時(shí)，在面粉里放一點(diǎn)鹽水，可以促使發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又軟。

6、蒸出的饅頭，如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭即可變白，且無鹼味。

7、用白糖發(fā)面松軟，冷天用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時(shí)間，其效果也好。蒸出來的饅頭也會松軟香甜一些。

由此可見，蒸饅頭并不難，只要有經(jīng)驗(yàn)，再加上這些實(shí)用的小工具，蒸好一個(gè)又松又軟的饅頭還是非常簡單的。

你是不是經(jīng)常在和面的時(shí)候把手弄的黏糊糊，還不一定和的有勁道呢？這款和面揉面袋，采用進(jìn)口食品級硅膠，非常方便實(shí)用，和面一點(diǎn)都不費(fèi)勁，良好不粘，高彈性，抗老化，可以用來混合或絞碎食料，儲存或密閉儲存食料等。

蒸饅頭，酵母粉非常關(guān)鍵，好的酵母粉才能把面發(fā)的好，讓面更蓬松，勁道，而不是軟趴趴的，這款即發(fā)干酵母粉用來蒸饅頭特別好，采用低糖酵母，發(fā)酵快，更充分，組織細(xì)膩酵母粉采用低糖酵母，發(fā)酵快，更充分，特別細(xì)膩

在蒸饅頭的時(shí)候一定要用上蒸籠紗布，這款紗布主要用于蒸包子，蒸饅頭，蒸餃子。還能過濾自制米酒等。輕放入蒸籠內(nèi)，不會粘黏，方便蒸煮

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