尋找中國(guó)8位宗師級(jí)別的制茶大師、 做出8款最好的原葉茶, 到耗資500萬(wàn)邀請(qǐng)日本設(shè)計(jì)大師打造完美小茶罐, 再到每個(gè)店面奢侈品水準(zhǔn)的陳列風(fēng)格, “小罐茶”創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)好茶葉的神話。 3年時(shí)間可以做什么? 鄰居呱呱墜地的嬰兒,背起書包走進(jìn)了幼兒園;門口的摩天大廈從一片廢墟中拔地而起;而他們,沒干別的,只用3年零4個(gè)月的時(shí)間定義了一罐中國(guó)好茶葉。 在北京王府井, 小罐茶與諸多國(guó)內(nèi)外一線高端品牌擺在一起, 色彩簡(jiǎn)明,精致婉約, 透露著中國(guó)茶的自信。 說(shuō)到中國(guó)茶, 很多人難免唏噓: 茶企近10萬(wàn), 茶葉品類數(shù)不勝數(shù), 卻沒有一個(gè)行業(yè)公認(rèn)的第一品牌! “有品類,沒品牌”, 就是中國(guó)茶的現(xiàn)狀。 但“小罐茶”覺得不甘心, 所以從最開始, 他們就給自己立下了宏偉的目標(biāo): “打造中國(guó)最好的茶品牌” 為了整明白什么是好茶, 2012年6月,小罐茶出發(fā), 到全國(guó)各地去取經(jīng)。
從北京到昆明, 從廣州到上海, 飛遍全全國(guó)各地, 訪遍無(wú)數(shù)的茶企、茶農(nóng)、茶專家、茶玩家后, 他們發(fā)現(xiàn): 中國(guó)缺的不是好茶,而是好茶的標(biāo)準(zhǔn) 于是他們決定:一定要找到8大名茶中,能真正代表中國(guó)茶制作技藝標(biāo)桿水平的那些人,再讓這些人聯(lián)合起來(lái),共同給中國(guó)好茶立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。 聽起來(lái)很美,但做起來(lái)可沒那么容易:上山下鄉(xiāng),一次次登門拜訪、虛心求教,吃了多少閉門羹,恐怕他們自己都記不清楚了。 好在,功夫不負(fù)有心人。 從被誤解,到被理解;從被拒絕,到惺惺相惜。歷經(jīng)3年多時(shí)間,行程40余萬(wàn)公里,他們終于打動(dòng)了8大名茶的8位泰斗級(jí)制茶大師。 國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍制作技藝傳承人王順明大師曾對(duì)他們說(shuō): “在你們身上,我看到了中國(guó)茶未來(lái)的希望。你們是一幫茶行業(yè)的外來(lái)者,你們有勇氣,也有能力去給這個(gè)行業(yè)帶來(lái)改變,我愿盡我最大的能力去幫助你們。” 這8位大師,哪一位拿出來(lái),都是行業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)淖趲熂?jí)人物:有開山立派的一代宗師,有世代相傳的制茶大家,也有國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人。 八人之中年紀(jì)最輕的白茶傳承人林振傳,制作福鼎白茶也有近23年的經(jīng)歷, 普洱熟茶之父鄒炳良,制作普洱茶近60年了, 黃山毛峰的國(guó)家非遺傳承人謝四十,先祖從隋朝就開始做茶,一直到現(xiàn)在,1400年從未間斷; 還有林乃榮大師制作的茉莉花茶,戚國(guó)偉大師的西湖龍井,都是作為外事禮茶,受到國(guó)內(nèi)外領(lǐng)袖、精英的一致青睞。 8位大師,每人負(fù)責(zé)為小罐茶打造一款巔峰水準(zhǔn)的產(chǎn)品,于是有了8款好茶。 讓8大名茶的8位泰斗級(jí)制茶大師聯(lián)合起來(lái),共同打造一個(gè)品牌,為中國(guó)好茶立標(biāo)準(zhǔn),這在中國(guó)茶行業(yè)上千年的歷史中,是從未發(fā)生過(guò)的事情,小罐茶用3年時(shí)間,做到了。 好馬配好鞍,好茶要有好的茶葉罐。 為了做出一個(gè)理想的茶葉罐,他們又跑到日本,花500萬(wàn)請(qǐng)到設(shè)計(jì)大師神原秀夫,提了三個(gè)要求:要包裝一致;要保證消費(fèi)者體驗(yàn);要漂亮,要有品位,還要環(huán)保。 三個(gè)簡(jiǎn)單要求卻讓這位設(shè)計(jì)師頭疼了兩年時(shí)間:8種茶葉的形態(tài)各異,有球狀的,有條狀的,還有餅狀的,體積、重量的差異極大,8種茶用一個(gè)包裝,簡(jiǎn)直是一件不可能完成的任務(wù);還要考慮各種茶葉不同的保鮮需求,以及用戶體驗(yàn)的統(tǒng)一。也太難了撒! 在13稿設(shè)計(jì)方案后,神原秀夫終于中國(guó)傳統(tǒng)茶葉罐上找到了靈感,設(shè)計(jì)出了這個(gè)一罐一泡的鋁制小罐。 小罐茶還開創(chuàng)性的發(fā)明了一條真空充氮的罐裝生產(chǎn)線,瞬間同時(shí)完成真空、充氮和密封。 這個(gè)罐子,是對(duì)中國(guó)茶傳統(tǒng)包裝形態(tài)的一次徹底顛覆。而“小罐茶”,則讓中國(guó)茶有了“名”。 茶,是中國(guó)人靈魂的香水。總有人說(shuō),現(xiàn)下的茶太過(guò)于復(fù)雜。但是小罐茶就認(rèn)準(zhǔn)了一點(diǎn):回到它的產(chǎn)地,回到它的原始工藝,找到最純粹的茶。 他們?cè)诓璞旧砩喜]有創(chuàng)新,只是用正本清源,用最傳統(tǒng)的方式呈現(xiàn)出最正宗的口味,喚醒了國(guó)人舌尖最奢侈的味覺記憶。 轉(zhuǎn)載聲明:我們的宗旨是為企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)者及投資者做行業(yè)資訊閱讀與思想交流,如有意見歡迎隨時(shí)向我們提出,我們會(huì)在第一時(shí)間做及時(shí)的處理,謝謝您的支持。 |
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