原創(chuàng)作者：巧手小豆

這種蛋糕比較特殊，平常只有用烤箱做的蛋糕，現(xiàn)在用微波爐都可以做了！而且時間更短！做的口感和烤箱烤的一模一樣，究竟有多特殊呢？那就看詳細做法吧！

蜂巢蛋糕配方

雞蛋2個

煉乳160g

沒有味道的食用油120g

白砂糖100g

泡打粉5g

水180g

低筋面粉100g

蜂蜜10g

不用烤箱（微波爐）做蜂巢蛋糕的做法步驟

1. 水和細砂糖倒入鍋里煮開，關(guān)火并攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。

2. 做到水里不見顆粒時關(guān)火并攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。

3. 碗里打入雞蛋，加入煉乳、油和蜂蜜，攪拌均勻。

4. 攪拌好就是這樣了，像稀糊一樣，建議用電動攪拌器攪拌，因為煉奶很粘稠，很難溶于雞蛋糊中。

5. 低筋面粉和泡打粉混合并篩入稀糊里，再分三次倒入糖水，之字形拌勻，成為面糊

6. 攪拌好就是這樣了，很稀，不濃稠了。

7. 拿保鮮膜蓋上，放在室溫下靜置45分鐘，一定要靜置45分鐘以上哦！這樣才能產(chǎn)生蜂巢。

8. 靜置后往模具內(nèi)壁涂油，把蛋糕糊倒入模具7分滿，輕輕嗑幾下。

9. 微波爐高火加熱10分鐘

10. 加熱后，倒扣模具脫模取出，便可食用，冷藏風味更佳?。ㄎ易龅奶×?，所以做成一坨糊狀的東西啦）

11. 切開看看，就可以看到漂亮的蜂巢了。