＊ 溫泉蛋牛肉蓋飯 ＊

今天略標(biāo)題黨。取這個(gè)標(biāo)題，是因?yàn)榻裉熳龅呐Ｈ馍w飯（也稱牛丼），亮點(diǎn)就在于一碗內(nèi)，滿足你所有的口腹之欲。

但該洗的鍋，還是得洗：）

最近傍晚遛小刀時(shí)，氣溫已不像前段日子那么難熬。這才意識(shí)到夏天真的過(guò)去了。

有人說(shuō)，人的所有悲傷情緒都跟告別有關(guān)，對(duì)人的告別、對(duì)美好記憶的告別、對(duì)歲月的告別。而每次夏天離去，驕陽(yáng)、蟬鳴、汗水，這些跟青春有關(guān)的事物紛紛離席，像是宴席散場(chǎng)，所以秋天總給人一種落寞感。

“該得到的尚未得到、該喪失的早已喪失?！边@是海子寫在《秋》里的一句話。

但秋天也有令人愉快的事。果實(shí)成熟，蔬菜變甜，肉質(zhì)豐潤(rùn)，蝦蟹肥美……最好吃的日子就要來(lái)了：）

以前看到過(guò)一句話說(shuō)，心和胃，總要有一個(gè)是滿的。春恨秋悲，讓食物來(lái)解。

豐腴的肥牛飯蓋上溏心蛋，

用溫柔的一碗，向夏天告別。

——《日食記 · 溫泉蛋牛肉蓋飯》

＊ 做 法 ＊

1、熱鍋冷油，放入洋蔥絲，味淋、米酒、白糖、醬油、清水、姜片、蒜瓣，小火翻炒約2分鐘。

2、加入肥牛片，用鍋鏟鋪平肉片，繼續(xù)小火約5分鐘。

3、肥牛片盛出鋪在米飯上，淋湯汁，撒海苔碎，敲一個(gè)溫泉蛋，完成！

簡(jiǎn)易版溫泉蛋做法：在保溫杯里倒入水溫70度左右的水，將蛋放入擰緊蓋子，約40分鐘后取出。完成。

當(dāng)溏心裹住飯粒，

所有口腹之欲都得到滿足。

上期酥餅小音箱中獎(jiǎng)名單，已私：

* 餓不餓？我做小龍蝦給你吃啊 *