昨天周日，神獸在家休息，估計(jì)是閑的慌，下午的時(shí)候一個(gè)人吭哧吭哧跑去買(mǎi)了一堆爪子回來(lái)，要我給她做了帶到她公司去。我心中一萬(wàn)只草泥*啊，老夫早上五點(diǎn)多起床去駕校練一天車(chē)，晚上7點(diǎn)多才回來(lái)，還得給你做泡爪…………

哎，牢騷歸牢騷，要想和諧終歸是要服從神獸的命令。于是我就開(kāi)始做了:

先切點(diǎn)兒姜絲。

不出意外的慣例還是一把使得驚天地泣鬼神的水果刀剁開(kāi)了所有爪子。你們不要羨慕我，這是上帝為屌絲開(kāi)的窗戶(hù)。

把雞爪冷水下鍋煮熟，可以放點(diǎn)兒姜和料酒去腥。浮沫很多，可見(jiàn)雞爪是有多臟。

我們把雞爪撈起來(lái)?yè)Q一次水再煮

換了一次水就干凈多了，判斷熟了沒(méi)就用筷子戳爪子，能輕易戳進(jìn)去就是熟了。不能煮得太爛，不然不脆了。

再度撈起來(lái)泡在冷開(kāi)水里。因?yàn)殡u爪是熱的，再來(lái)個(gè)水浴降溫。

待雞爪冷卻就可以裝瓶了，一層雞爪，一層姜，放幾個(gè)泡椒，三勺糖，一勺鹽，少量味精。再一層雞爪，如此重復(fù)直到裝完。

裝完了雞爪就把泡椒汁倒下去，再加米醋直到液面沒(méi)過(guò)1/3灌的高度，剩下裝涼開(kāi)水直到?jīng)]過(guò)全部雞爪

最后封裝，放進(jìn)我們家的小冰箱里，就算完工了。泡一天就能吃了