空腹不能喝茶、空腹不能喝牛奶、空腹不能吃香蕉…為什么不能，到現(xiàn)在為止可能大家都不是太清楚。

刺激性較大

關(guān)于“空腹不能吃什么”的問題不能一概而論，應(yīng)該分情況探討，首先就要注意對胃腸刺激較大的食物。

如空腹大量喝酒會刺激胃黏膜，長期會引起胃炎、胃潰瘍等疾病，這個大家都知道，平常注意一些就好了。

盡量不要空腹吃大魚大肉

魚、肉是以蛋白質(zhì)和脂肪為主的食物，其中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白質(zhì)含量卻高達(dá)15%以上，脂肪含量也偏高。

所以如果在空腹時首先大吃魚肉類，會造成蛋白質(zhì)分解轉(zhuǎn)變成能量的后果。結(jié)果一方面浪費(fèi)了很多蛋白質(zhì)，另一方面產(chǎn)生大量含氮廢物，增加了肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，所以說飯前你可以先吃饅頭啥的墊墊肚子。

對于吃貨來說，空不空腹吃東西對他們來說都不管用，他們餓了甚至連藥都要嘗兩口，比如止咳糖漿這種東西，真是香甜又可口。但究竟空腹時，哪些食物不能吃呢?

空腹不能吃香蕉?

傳言香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

成年人鎂元素的推薦攝入量是330mg/d，而100g香蕉中的鎂是43mg，加上食物消化吸收率的問題，即使有一半的鎂可以被消化吸收，那得吃3斤左右的香蕉才能達(dá)到推薦攝入量。

其實(shí)，腎功能受損的病人不宜多食香蕉，以防因排鉀功能受損而發(fā)生高鉀血癥。另外，空腹吃水果不利于血糖控制，尤其是糖尿病人、有胰島素抗性的人。水果和其他食物一起吃，讓水果的糖類慢慢消化、吸收，血糖會比較穩(wěn)定，所以糖尿病人在飯前、餐中、餐后吃水果都很好，但是避免空腹吃水果。

空腹不能喝牛奶、豆奶?

傳言空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)會隨排泄物排走，影響營養(yǎng)攝入。豆奶也是同樣的道理。

牛奶中含有蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪等營養(yǎng)素。乳糖屬于碳水化和物，他會優(yōu)先供應(yīng)給人體一部分能量節(jié)約蛋白質(zhì)，所謂的“空腹喝牛奶營養(yǎng)不能全面吸收”大概就是指蛋白質(zhì)的流失，其實(shí)不會造成這種情況。

但是有些胃腸功能或先天“乳糖不耐”的人就不應(yīng)該空腹喝奶，尤其不能空腹喝大量的奶。比如有人空腹喝了牛奶以后會有腹脹、腹瀉的情況，這類人就不適合空腹喝奶。

空腹不能喝濃茶、咖啡

都說咖啡和濃茶里含有咖啡堿，經(jīng)?？崭购葧?yán)重?fù)p害胃黏膜?

多數(shù)情況確實(shí)如此，但前提是大量飲用。另外，茶里含有咖啡因，空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導(dǎo)致心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適。

有研究發(fā)現(xiàn)，咖啡會影響鐵和鈣的吸收，如果你擔(dān)心喝咖啡導(dǎo)致缺鐵，不妨在飯前喝;如果擔(dān)心喝咖啡導(dǎo)致鈣流失，最好在喝咖啡的同時，多吃點(diǎn)含鈣豐富的食物，比如牛奶、深綠色蔬菜等。

空腹不能吃柿子

傳言說空腹不能吃柿子，易得腎結(jié)石，這種說法認(rèn)為，未熟透的柿子(澀味的柿子)含有大量的鞣酸、單寧、膠質(zhì)等成分。

空腹時，胃酸濃度較高，如果過量食用柿子，確實(shí)存在結(jié)石風(fēng)險增加的可能性。要注意適量，盡量不吃皮，因為鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中。