羊骨【別名：羊脊骨、羊骨頭、羊脛骨】

主要營養(yǎng)：

磷酸鈣、氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁、磷脂

食療功效：

養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)陽壯陽、調(diào)理腸胃、開胃消食、抗衰老、有助發(fā)育

適宜人群：

一般人群皆可食用羊骨。特別是營養(yǎng)不良患者。

禁忌人群：

發(fā)燒者忌食；素體火盛者慎服。

羊骨的功效和作用

食用羊骨要注意什么？

1羊骨放于玻璃器皿中冷藏保存即可。

2羊骨主要用來與香菇、粉絲等燉湯食用，味道鮮美可口。

3燉羊骨最好，因?yàn)槟軌蚝芎玫膶⒐悄z原燉出，羊骨湯味美誘人。

如何挑選羊骨？

原料：

羊后腿骨肉、生姜、紅蘿卜、雞精、香蔥末、香菜、香醋、生抽、鮮味汁、香油。

做法：

1、羊后腿帶骨肉（羊排更好）切塊投入鍋里 再放三五片生姜用涼水開始燉；

2、水開后撇去浮沫 等肉燉爛的時(shí)候加鹽巴 再加切好的洋蔥、紅蘿卜塊燉；

3、等紅蘿卜燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋；

4、兌調(diào)味汁：以香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成你喜歡的調(diào)味汁；

結(jié)語：秋季正是羊肉肥美的季節(jié)，更是男士滋補(bǔ)腎臟的好時(shí)機(jī)，需要注意的就是秋季干燥，羊肉湯和羊骨頭又屬于燥熱益補(bǔ)的食物，所以一定要注意吃一些涼性食物中和燥熱，如香菜、薺菜等都可搭配。

原創(chuàng)文章，由作者男科周大夫臨床經(jīng)驗(yàn)所得，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者出處；