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      中秋節(jié) 一枚月餅帶你感受宋朝生活的味道

       誠交天下8815 2016-09-12
      中秋節(jié) 一枚月餅帶你感受宋朝生活的味道
       
       

      說到生活,你會想到什么?

      是感嘆一下眼前的茍且?還是展望一下詩和遠(yuǎn)方的田野?

      但即使再鄙視物質(zhì)的人都不能否認(rèn)

      生活就是“衣、食、住、行、吃、喝、玩、樂”,

      生活的本質(zhì)終究也都是瑣碎而庸常的。

      所謂的詩意,只在于你能不能從中找到內(nèi)心的快樂。

      而宋朝人,便是如此!



      在歷史課本中,宋朝是一個(gè)積貧積弱的時(shí)代。
      在人們印象中,宋朝又是一個(gè)備受理學(xué)荼毒的時(shí)代。
      可大量文物又表明這是一個(gè)商業(yè)經(jīng)濟(jì)
      極度繁榮、民間財(cái)富激增的時(shí)代。
      一批批的文人又告訴我們,
      這還是一個(gè)個(gè)性彰顯、審美極高的時(shí)代。


      宋朝人更在意天性,美得自然。
      想到唐朝時(shí),第一感覺通常是大詩多是“西風(fēng)殘照,
      漢家陵闕”、“大漠孤煙直,長河落日圓”,有一種雄壯的美。陶瓷工藝是唐三彩,色澤艷麗,寫字又以規(guī)整的楷體居多。


      宋朝則不然,
      詞多是“楊枊岸曉風(fēng)殘?jiān)隆薄ⅰ盁o可奈何花落去”,
      以最生活化的景構(gòu)筑內(nèi)心的體驗(yàn),比較注重自我。
      宋朝的陶瓷器色澤也單調(diào)許多,像五大名窯,多是素雅的純色。


      宋朝的花鳥畫也是一絕,
      小到一個(gè)蟲子,都能讓人感受一種生命的力量。


      宋朝的書法也隨性許多,寫出來的東西就是當(dāng)時(shí)情感的流露,
      即使出現(xiàn)錯(cuò)別字,大不了圈掉再補(bǔ)上一個(gè)。


      宋朝人懂得生活的意義

      宋朝的文人除了讀書,從政,

      他們還會為自己留一片內(nèi)心的桃花園,或者叫心中有山水。

      失意了,在山水間忘卻前塵;

      得意了,在山水間告誡自己勿驕勿躁。

      像蘇東坡,多次遭貶,卻從不改一腔熱情,縱情山水不說,

      他甚至還能把普通的甚至窘澀的生活勾畫的妙趣橫生。

      被貶黃州,買不到好肉,

      他可以把半肥的豬肉變成舉世聞名的東坡肉。

      被貶嶺南?他覺得那里的荔枝好吃到讓人不想走。



      如此大環(huán)境下,宋朝的百姓同樣也是將風(fēng)雅變成習(xí)慣,
      將精致生活普及到方方面面。
      很多唐朝人眼中的高層次追求,
      到宋朝時(shí)很多都已成了尋常之物,比如唐時(shí)喝茶還是高雅之事,
      宋朝時(shí)便已成為開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”之一。
      沈括在《夢溪筆談》中,甚至曾嘲笑過唐人沒見過世面
      (唐人作富貴詩,多紀(jì)其奉養(yǎng)器服之盛,乃貧眼所驚耳,
      如貫休《富貴曲》云:“刻成箏柱雁相挨。”
      此下里鬻彈者皆有之,何足道哉!——《夢溪筆談》)。
      中秋時(shí),他們則會全家聚于一處,玳筵羅列,飲酒賞月,
      通宵達(dá)旦,吃的則是蘇軾講的那種
      “小餅嚼如月,中有飴與酥”的雪片月餅。
      讓面對節(jié)日氣氛日漸淡薄的我們甚是艷羨。


      馬上又是一年中秋節(jié),想不想有所改變?

      和家人共享一份來自宋朝的清雅香甜。

      那只被記在蘇軾詩中的月餅,在糕點(diǎn)師的努力下,

      已從南宋《吳氏中饋錄》食譜中,

      重新在800多年后,出現(xiàn)在眾人面前,并命名為“宋月”。

      宋月入口軟糯清香,餅皮用的是大米現(xiàn)碾的米磨粉而非面粉;

      它的餡料有五仁、芝麻、佛手、抹茶四種。

      山西的核桃,新疆的瓜子,現(xiàn)炒黑芝麻,剛上地的花生,

      秘制金華赤松佛手……這些匯集天南地北自然滋味的原料,

      全由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅現(xiàn)做,沒有任何添加劑。

      宋月也不是火烤而是氣蒸,全程采用古方配置,

      使得宋月最佳的賞味期,只有十天,但每一口,都最鮮最美。



      五仁口味


      芝麻口味


      佛手口味


      抹茶口味


      希望,一口宋月,能讓你在中秋微涼的月光中,

      將團(tuán)圓的甜與時(shí)令的鮮一起嚼碎下肚。

      人間百味,只為團(tuán)圓


      (古典書城)
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