中秋節(jié)，是中國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，它在中國人的心中代表了月圓人團圓，承載著華夏民族濃濃的思鄉(xiāng)情切。在中秋節(jié)來臨之際我們就和大家嘮嘮關于中秋節(jié)的那些事兒。

相比于春節(jié)起源于驅(qū)逐年獸，端午節(jié)為了紀念屈原，中秋節(jié)的起源呢？相信能說得上來的人并不多。

“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》中，里面已有“中秋野迎寒”、“中秋獻良裘”的記載。盡管在漢朝民間也有中秋慰問老人，贈送食物的習俗，并有賞月的記載，但并沒有形成風俗。中秋正式作為一個民間節(jié)日形成于唐代，人們將中秋與各種傳說結合在一起，逐漸的中秋賞月開始流行，各種關于中秋習俗的記載出現(xiàn)在了文學作品之中。在《唐書》中出現(xiàn)了“八月十五中秋節(jié)”，到了北宋八月十五正式被定為了中秋節(jié)，隨后并出現(xiàn)了“小餅如嚼月, 中有酥和怡” 的節(jié)令食品，于是中秋節(jié)標志月餅就此橫空出世了！

月餅，顧名思義首先它是一種餅，而且還是圓形的餅！你肯定要說了，這不是說的廢話嘛！這還真不是廢話，月餅是圓形的餅這一點對追溯月餅的起源很重要，因為中國古代餅的類型很多，但只有一種餅是圓形的，那就是胡餅！胡餅其實就是一種比較大的圓形燒餅，是將芝麻灑在面餅上烤熟而成。到了唐朝胡餅進行了改良，出現(xiàn)了在中間填餡的做法。

前面我們說過，唐朝的時候中秋賞月已經(jīng)開始形成，不過當時人們賞月也主要是飲酒吟詩，還沒有什么特色的節(jié)令食品。到了宋朝的時候，月餅開始在杭州出現(xiàn)了，當時的月餅中間不過是在里面加入了酥油，蜜糖或者果仁、豆沙，花料等做餡進行烘烤，已經(jīng)頗于今天的月餅相似了。到了元朝的時候月餅更是發(fā)展出了酥皮，黃皮以及硬殼的區(qū)別。

到了明朝的時候月餅開始大規(guī)模的出現(xiàn)在了文獻記載之中，成為了各家各戶送人的必備禮品，甚至也出現(xiàn)了今天的天價月餅，從這時候開始中秋吃月餅蔚然成風。

中秋節(jié)作為中華民族以“圓月”為符號，以月餅為寄托的一個全民族的節(jié)日，為人們在特定的時間里提供了一種家族認同，溝通以及凝聚的方式，不論相隔萬里，天各一方，在這一天里我們都能感受到彼此的思念情感。在中秋節(jié)到來之際也愿所有的朋友闔家團圓，家庭美滿，世界和平。

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