鹵味有沒有人喜歡吃的,調(diào)來的鹵味非常獨特,想吃不要錯過了,其實制作起來非常簡單,只要按照下面的步驟來操作就行了!你準備好了嗎?
準備食材:雞翅8只,蔥段6段,八角3個,花椒6g,L辣椒1個,姜片2片,生抽6勺,老抽3勺,陳醋2勺,耗油1勺,冰糖1勺,鹽半勺。
制作方法如下:
第1步:雞翅吃凈焯水,起鍋用自來水沖洗一下,然后瀝水備用。雞蛋煮熟,剝殼備用。
第2步:準備好鹵水配料,辣椒要切段。
第3步:把雞翅、鹵水配料放入小鍋里,先加水淹沒雞翅雞蛋一半清水。
第4步:配料汁配好:加生抽6勺,老抽3湯勺,陳醋2湯勺,耗油1湯勺,冰糖1湯勺,鹽半湯勺,注意加完了所有的湯料應該剛剛好覆蓋雞翅和雞蛋。如果沒有覆蓋請?zhí)砑忧逅粮采w。
第5步:大火煮10分鐘后轉小火煮上20分鐘即可,開蓋大火燒汁就可以了。
最后出鍋,經(jīng)過簡單的擺盤就可以開吃了。