鯽魚蛋花湯 更新于：2016-4-2 14:39:07
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鯽魚蛋花湯的做法詳細步驟 1、鯽魚洗凈，肚子黑膜撕干凈，瀝干水
 2、姜切片，蔥白切下，其余切蔥花，蒜頭拍碎
 3、熱鍋，用姜片擦一下鍋，鍋熱加油，油七分熱，中小火放魚，兩面煎至發(fā)黃，放料酒，加水
 4、大火煮開，魚湯發(fā)白后轉(zhuǎn)中火
 5、雞蛋加料酒、白胡椒粉、少許鹽打勻
 6、15分鐘后，轉(zhuǎn)大火，把雞蛋倒入魚湯中，滴一滴醋，加鹽，少許味精
 7、出鍋前撒上蔥花
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