香甜南瓜豆沙包 更新于：2015-12-2 16:51:08
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香甜南瓜豆沙包的做法詳細步驟 1、先把南瓜去皮切小塊，放微波爐里蒸熟，壓成泥。
 2、混合南瓜泥、雞蛋、酸奶、高粉、鹽、糖、酵母，放面包機攪拌20分鐘后放入黃油繼續(xù)攪拌20分鐘，然后發(fā)酵。
 3、發(fā)好的面團排氣分割滾圓，該保鮮膜松弛15分鐘。
 4、取松弛好的面團按扁后，翻面包入豆沙餡。
 5、包好后收口朝下稍按扁。
 6、用刮板均切成16刀，如圖所示。
 7、兩個兩個頂部捏在一起，捏出一個小尖。
 8、都整好型以后，排入烤盤，放烤箱里二次發(fā)酵?？鞠涫孪阮A(yù)熱一分鐘，里面再放一碗開水，中間水涼了要再換一碗。
 9、大約四十分鐘以后，二次發(fā)酵完畢，取出刷蛋液，中間放上杏仁片和一粒枸杞當花心。
10、烤箱預(yù)熱180度，中層20分鐘。
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