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新鮮松茸買來除去泥土，用清水洗凈，控干水分后切片備用。
豬小排飛水（放入涼水中，大火煮開3至5分鐘，然后將水倒掉，把小排沖洗干凈） 后撈起來備用。
把新鮮松茸，豬小排，姜片放入湯鍋中，加入清水沒過食材，大火煮開后轉小火燉2小時左右。
來自： 昵稱33693795 > 《飲食》
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