中秋節(jié)剛過，吃過了月餅之后，在請朋友吃飯時(shí)，對于一道再普通不過的家常菜的做法我們有了不同的看法，它就是：韭菜炒雞蛋。

一直以來，韭菜炒雞蛋在我印象中一直應(yīng)該是這樣的：炒完雞蛋，再放韭菜，黃色的蛋綠油油的韭菜，清清爽爽。

但是有一次朋友看了我做的韭菜炒雞蛋之后表示，他從小到大吃的韭菜炒雞蛋都是這樣做的：

這樣炒出來的韭菜雞蛋，其實(shí)有點(diǎn)像韭菜雞蛋餅，因?yàn)榫虏撕碗u蛋提早融合，更能夠把雞蛋和韭菜的味道相結(jié)合，比較鮮香入味。終于知道自己做的為什么不好吃了。。。

喜歡吃這道菜的朋友可以試試。另外想問問，這道菜是做法有南北之分嗎？

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