制作薄餅折疊
2.面和的很軟，面條揉成長條，切成劑子，分別略搟大些； 3.取兩個劑子用手按扁，在其底下的案板抹上面粉，兩層中間涂上油壓在一起，用餅挑子將其搟薄。在一片上面上涂一層油，把另一張面餅摞在涂好油的那張上方，同時搟薄搟大； 4.放入鍋中加熱10分鐘，稍晾涼后即可一層層揭開。溫度盡量在鍋底熱后放到臉旁有一種溫熱，就足夠慢慢加熱面餅了； 4.鍋秤里不放油干燒熱，直接將薄餅放入鍋中，在加熱過程中反復旋轉、反面，放入鍋中小火慢慢烙熟； 5.在薄餅間氣泡就表示內(nèi)部已經(jīng)熟了。一揭即開。【在中間涂了層油，在撕開的時候就不容易粘在一起，在反轉的時候不容易燙手?！?/p> 和菜折疊1、韭菜洗凈切成段，胡蘿卜洗凈去皮切成細絲，粉絲泡軟剪成段，金針菇洗凈切成段。 2、鍋中油熱后，先倒入胡蘿卜絲略炒，再依次放入豆芽、金針菇、粉絲，最后快出鍋前放入韭菜，調(diào)入醋、鹽，最后點幾滴香油出鍋。 3、把菜放在春餅上卷起來開吃，不介意味道的話，中間夾根大蔥，也是很爽的。 溫馨提示：可以依照自己或者家人的口味和菜，自行挑選。 地址：吉林大街一號，歐亞綜合體三號門二樓 甜果日記 電話：0432-63369070 網(wǎng)友評論kkw季白破案談情陳亦度25年輕向 網(wǎng)友評論越來越會撩了努力努力再努力x 前kkw[奧運金牌][奧運金牌][奧運銀牌]網(wǎng)友評論藝興好可愛啊 大哥我非常懷疑你是不是忘了微博密碼TFBOYS-王俊凱 這么久不發(fā)微博，沒有你的日子我們好苦網(wǎng)友評論一天沒刷微博的我感覺錯過了整畫的真好！個世紀 到底發(fā)生了什么 張總直播 發(fā)自拍 而且還是介么多激動大叫室友都被嚇到了 哈哈哈 春餅網(wǎng)友 網(wǎng)友評論回復用戶8966657:什么人在這放屁，怪不得名字都不敢說 評論帥的嘞網(wǎng)友評論打卡\/\/real__cnn: 打卡 網(wǎng)友評論回復蛋蛋我在你后面呀:你的小號我剛剛懵了好幾秒，要不是那有毒 網(wǎng)友評論給滿分 的頭像我都不認識你了做法 |
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1.開水倒入面粉中和成光滑的面團，餳30分鐘。要用稍熱溫水和面，為的是讓面不象烙餅那么筋道不好咬，而且現(xiàn)和現(xiàn)烙，不用長時間醒面，這都是保證餅軟的措施；
