大道至簡(jiǎn) 也許文藝范的烹飪更吸引眼球， 但叔的要求是簡(jiǎn)單而好吃， 跳過(guò)步驟，追求結(jié)果。

By 美食組長(zhǎng) 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 嫩雞 半只
• 老干媽辣子雞 適量
• 生抽 適量
• 蔥花 適量

1、雞洗凈，處理干凈

2、雞腿，雞翅，雞胸切開(kāi)，用不粘鍋煎至兩面焦黃，換小火，蓋蓋子燜熟

3、出鍋，放涼用手撕去骨

4、加入調(diào)料拌勻

5、成品，是不是很簡(jiǎn)單？

6、焦脆的雞皮加上鮮嫩的雞肉，配上麻辣味汁絕味

一定要老干媽雞辣子調(diào)味，別的品牌不行 怕辣的味汁里加少許糖，糖可以中和辣 不粘鍋我用的美亞，煎出漂亮的脆皮

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