 我媽在老家給我?guī)У牟枳延停也唤?jīng)常做飯，都是外婆家自己榨的！聞著超級香，可惜只剩下十斤左右，又要等到茶籽豐收季節(jié)了。。 在我們老家，山上有好多茶樹，到了這個季節(jié)茶籽豐收的季節(jié)了     茶仔油: 茶油取自油茶籽(含油58%-60%)，是我國特產(chǎn)油脂之一。 油茶屬山茶科，多年生常綠灌木或小喬木。我國南方各省都有生長，以湖南，湖北為最多。 茶油呈淺黃色，澄清透明，氣味清香。 精煉后的茶油是良好的食用油脂。它的化學(xué)組成和物理、化學(xué)常數(shù)與橄欖油相近，油酸的含量在80%以上，亞油酸，飽和脂肪酸的含量較少。 除食用外，茶油可作制造發(fā)油及皂類的原料。 |
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