對于“茶”字的聯(lián)想，腦海里會浮現(xiàn)出一些東西。茶葉、干茶甚至杯中茶。仔細(xì)一想，“茶”字本身就是一個(gè)妙趣橫生的字。領(lǐng)略茶的趣味，應(yīng)從”茶”字說起。

歷史上“茶”字的字形、字音、字義變化多端，有很多異名、別稱、雅號，如荼、槚(jia)、荈(chuan)、茗、不夜侯、滌煩子、清友等等。直到如今，茗和茶還通用。就是一個(gè)“茶”字，也表示諸多意思。

先來一個(gè)有趣的茶謎，謎面為

言對青山不為青，兩人土上去談心。

三人騎牛少只角，草木之中有一人。

打四個(gè)字，謎底是一句應(yīng)酬語。

謎底請來奉茶。草木之中有一人是“茶”字，“茶”字為“草”字頭，“木”字腳，中間是個(gè)“人”字。便是“茶”字?！安菽局杏幸蝗恕?，謎面妙極，形象生動，形容貼切。

還有個(gè)茶謎，也很有趣，謎面為：

生在山里，死在鍋里，

埋在罐里，活在杯里。

打一個(gè)字

謎底為“茶”。這個(gè)謎語形容非常貼切。茶本來生長在山里，茶葉被采下后，投入高溫的炒茶鍋殺青炒制，茶葉的生命活動停止，制好的干茶，貯藏于茶葉罐里。干茶放入茶杯，經(jīng)開水沖泡，芽葉舒展，生意盎然。

古稱荼苦近稱茶，古代沒有專一的“茶”字，出現(xiàn)了許多異名或同義字。這些詞的字形、字音、字義相差極大，要是不認(rèn)識，根本想不到它們與茶有什么關(guān)系。像荼、槚、荈、蔎等。

著名的書法家啟功1989題詩有云：   

今古形殊義不差，古稱荼苦近稱茶。

趙州法語吃茶去，三宇千金百世夸。

“荼”(tu)，是古代用得最多的表示茶的字，古時(shí)“荼”字不專門表示茶?！拜薄弊郑钤缫娪凇对娊?jīng)》。《詩經(jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》中有“誰謂荼苦，其甘如薺”之句，“荼”是不是就是“茶”，學(xué)者推考說法不一，直至目前依然不確定。

而最早明確“荼”字包含有茶的意思的是《爾雅》，晉代郭璞在注釋《爾雅·釋木》中“賈，苦荼”時(shí)注明：“樹小如梔子，冬生(常綠的意思)，葉可煮作羹飲。”這段注釋說的就是茶樹的特征。

“茶”字，首見在唐代《本草》。茶字，由“荼”字演化而來，唐玄宗時(shí)期的《開元文字音義》一書將“荼”字減去一筆，定為單一“茶”字?？墒莿傞_始“荼”字和“茶”字通用，到了陸羽在撰寫《茶經(jīng)》時(shí)，一律采用“茶”字。后來普遍用“茶”字。 

現(xiàn)在看來，茶樹是木本植物，將原來表示茶的“荼”字，減去一畫，改“禾”為木，這一筆之改，改得恰到好處，使之更名副其實(shí)，可謂是神來之筆。

茗，本義為名茶、好茶。引申義為由嫩芽制成的茶。以前認(rèn)為茶和茗的區(qū)別在于早采者為茶，晚采者為茗?？墒堑搅爽F(xiàn)代，除統(tǒng)一用茶字之外，少有用“茗”字。這就和歷史上“晚采為茗”的含義完全不同了。現(xiàn)代在用到“茗”字的場合，多少會帶有文雅別致的意思。

還有借用“茶”字的非茶之茶，如涼茶、人參茶、花旗參茶、菊花茶、金銀花茶、羅布麻茶、杜仲茶、柿葉茶、蟲屎茶、姜茶、等其“茶”字，并非表示茶，而是指沖泡之后色如茶水。

喝一杯香茗，品一個(gè)茶字?！安琛弊职l(fā)展來源于生活，只要我們愿意給眼睛看到的賦予想象，讓之鮮活，就能帶給人無窮的樂趣。

文：茶的故事（訂閱號：teastories）編輯整理。

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一個(gè)簡簡單單“茶”，

傳承了中國的文化。

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