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      家常豬肉蘿卜丸子的做法
      
                    
                    
                    
                    
      
                         耘禾
                        
                        
                        2016-11-18
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      用料
      																						
      									
      步驟 1
      					
      																			
      青蘿卜洗凈檫細(xì)絲，再用刀剁碎，放入一個(gè)大碗中，加入豬肉末，將饅頭去皮后掰碎，搓成末。加入蘿卜中
      									
      步驟 2
      					
      																			
      放入切碎的蔥，加入料酒，胡椒粉，鹽，糖，生抽，雞精，淀粉，在加入少量水
      									
      步驟 3
      					
      																			
      順著一個(gè)方向攪打成餡
      									
      步驟 4
      					
      																			
      用手將肉餡擠成丸子
      									
      步驟 5
      					
      																			
      鍋中放油，燒至7成熱時(shí)，將丸子下入油鍋中
      									
      步驟 6
      					
      																			
      中火炸制，待丸子變成淺金黃色后撈出。讓油溫升高，再將丸子復(fù)炸一遍，炸至表面酥脆即可
      														
      																			
      																			
      																			
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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