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材料:
鮮奶油100克,牛奶85克,吉士粉1大匙(1TBS),煉乳一大匙(1TBS),糖2大匙,蛋黃2顆。
做法:
1、吉士粉放入奶鍋,沖入少許牛奶攪化。加鮮奶油、牛奶、糖、煉乳攪勻,移至忠臣電陶爐上,小火邊煮邊攪拌,60度起小泡即可
2、煮好的漿液放涼后,加入兩顆蛋黃攪散
3、過(guò)篩后到入蛋撻模內(nèi),7分滿(mǎn)
4、設(shè)定上下火200度,20分鐘,中層層架。出爐嘍~
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來(lái)自: 月之邊66 > 《徐亦軒》
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