又到曬“干菜”的時候了

見過沒有，這就是俺們這的特產(chǎn)，俺不知道官方叫什么，好像叫辣疙瘩，大概就是這個意思吧

農(nóng)家自己種的，田間地頭種上幾顆，就夠自己家吃的了，還能送給親戚朋友，自己做的吃的放心

老媽媽正在處理這些剛從地里弄回來的辣疙瘩，畢竟自己吃，這樣處理下，口感會好很多

這些已經(jīng)夠一家人吃的，農(nóng)村這些都是自己做的，很少到街上去賣咸菜，主要是各種添加劑太多了，吃的就是個定時炸彈啊

兒媳正在清洗這些東西，等晾干了，就可以切條，曬干后進行腌制，這幾天天不錯，正式處理這些東西的時候，等天不好了，就不能腌制了

葉子也是一個美食哦，“干菜”可能很多小伙伴聽過，但是真正看到的有幾個呢，去掉老爺子，清洗干凈后，在大鍋里煮，只放水就好，

大火開始燒，其實小編一直是認為地鍋做飯好吃，接地氣

大火燒著，然后用勺子把周圍的鍋邊上的處理下

蓋上鍋開始燒，這個時候，就該忙什么忙什么了

很快，這些都已經(jīng)好了，看著不好看是吧

接下阿里的工作就是曬干，可以存放很長時間，老人說，這些都是一眼老輩，沒菜吃，青黃不接的時候，想到的辦法，沒想到到現(xiàn)在卻成了香餑餑了

就等著曬干了，好吃的不得了，雖然賣相不好呢

怎么樣，你的家鄉(xiāng)有這些東西么？農(nóng)家人還是比較強大的