不知道有沒有和我一樣喜歡吃地瓜干的，平時(shí)在學(xué)校，隔三差五就要買個(gè)幾斤回來啃，全當(dāng)飯給吃了，軟軟糯糯的，而且我買的是直接曬干的，無添加的，所以也不會(huì)過于甜膩，吃到根本停不下來啊~ 放假回家的時(shí)候，第一件事就是買地瓜，做自己心心念的地瓜干，幾天的等待，做出來的地瓜干不負(fù)所望，干凈好吃。喜歡的親也可以試試哦，絕對的無添加~健康高纖維，代替主食還有減肥的作用呢 嫌曬的費(fèi)時(shí)也可以烤箱低溫烘干，但我覺得晾干的更好吃，烘烤出來的，總覺得缺了那么一份滋味~或許就是傳說中時(shí)光雕琢和陽光打磨的味道吧，哈哈

By 漪弈 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 紅薯

1、紅薯洗凈；

2、去皮；

3、切成大片；

4、放入蒸鍋；

5、大火15min至全部熟透即可；

6、稍微放涼后取出擺在烤架上；

7、放在有陽光且通風(fēng)的地方；

8、曬啊曬~

9、到自己喜歡的干濕度就可以了~

10、柔韌勁道

1.蒸紅薯的時(shí)候要散開擺，不然不容易蒸透； 2.蒸好的紅薯是比較易碎的，取得時(shí)候要輕點(diǎn)，也不需要等待涼透的； 3.一定要選擇晴朗的天氣，才能保證很快的曬干，否則建議借助烤箱或干果機(jī)加快烘干； 4.做好的密封保存，天冷的時(shí)候最好一周內(nèi)食用完，需要長期保存的放冰箱冷凍，吃的時(shí)候解凍后再加熱一下就行?？傊M快食用哈

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