嫩滑的黑魚片小炒
更新于：2016-11-12 10:25:44
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嫩滑的黑魚片小炒的做法詳細(xì)步驟 1、買回來的黑魚片清洗干凈  2、調(diào)入適量鹽，少許雞粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓勻  3、入冰箱冷藏腌制10分鐘以上；  4、胡蘿卜切片，青椒及冬筍也切成片，姜切片，蔥切段  5、鍋中放油燒熱后放入魚片滑炒一下，至顏色變白關(guān)火撈出備用  6、利用鍋中的余油燒熱后，放入姜片蔥段煸炒  7、然后依次放入胡蘿卜及冬筍片翻炒（可以適當(dāng)灑少許水進(jìn)去以增加食材的濕潤度），炒至胡蘿卜略變軟  8、加入青椒翻炒1分鐘，調(diào)入少許鹽  9、最后出鍋前倒入黑魚片，倒少許稀的生粉水勾芡翻勻即可。 嫩滑的黑魚片小炒的做法小貼士我最擅長的就是做小炒類的菜肴啦，簡簡單單，又清爽漂亮，食材的豐富又能有多種營養(yǎng)。 |
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