苦蕎茶是一種味道微苦且伴有很濃厚的麥香味的茶，對于有三高困擾的人來說常喝苦蕎茶是很有好處的，苦蕎茶的功效與作用還有很多，但是苦蕎茶的副作用也是有一些的，下面就為大家介紹苦蕎茶的功效與作用及禁忌。

　　苦蕎茶口感

　　苦蕎茶雖名為苦蕎茶，其味道卻不是那么苦。與茶不同的，只是為了方便大家去享受天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態(tài)!第一杯感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒很濃厚。

　　往后味道會逐漸變淡，顏色在沖泡一天后，變化不算太大，到了夜晚，若不再沖水喝，請不要把它浪費，它可直接食用。

　　苦蕎茶的作用

　　苦蕎茶無糖食品 類似餅干的麥香味(絕對不苦)，口感清香醇厚，品后頰齒留香。

　　1、苦參、苦參堿、苦參黃酮等均有抗心率失常作用。

　　2、苦參有增加冠脈流量，保護心肌缺血及降血脂作用，總堿還有防止白細胞減低及抗輻射作用。

　　3、苦蕎茶的功效與作用中醇提取物對陰道滴蟲、阿米巴原蟲有殺死作用。

　　4、煎劑對結核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用、對多種皮膚真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗過敏、鎮(zhèn)痛及平喘、祛痰作用。

　　研究結果表明苦蕎茶的功效與作用與蕎麥中富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素、氨基酸有關。

　　蘆西是蕎麥(尤其是苦蕎)的特有成份，肯有軟化血管、降低血脂的功能，對心血管疾病和高血壓有較好的預防、治療作用，對控制和治療糖尿病總有效率達93%。

　　另外，它還有健胃、化滯、清熱等功效。

　　苦蕎茶的功效

　　1、它可以幫助人降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。

  　2、抗氧化增加人體免疫功能。

    3、苦蕎茶的功效與作用可改善心腦循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復能量。

    4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。

    5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療功效。

    6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養(yǎng)分布，有效治療便秘。

    7、高寒山區(qū)無污染種植源頭，健康粗糧制品，價格低廉，可長期食用。

　  8、軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。

    苦蕎茶的禁忌

    1、苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性。

所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。

    2、少部分人群食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀。

所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。

    苦蕎茶的其它食用方法

   黃芪苦蕎茶

    在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用于氣虛者。

    枸杞苦蕎茶

    在苦蕎茶中加泡枸杞，有益于腎虛者。

    綠茶苦蕎茶

    在苦蕎茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效，也是白領女性的時尚飲品。

    臘梅花苦蕎茶

    在苦蕎茶中加泡臘梅，有益于慢性咽炎、聲音嘶啞者。

　　靈芝苦蕎茶

　　在苦蕎茶中加泡靈芝，能更有效的提高免疫力。

　　苦蕎紅花茶

　　在苦蕎茶中加泡紅花，更有助于血液循環(huán)。

　　檸檬苦蕎茶

　　在苦蕎茶中加檸檬，更助于治療便秘。

　　黑苦蕎茶的適合人群

　　它適合患有三高疾病的人士。

　　其降糖降脂作用與苦蕎中含有豐富的亞油酸、蘆丁、槲皮素、微量元素、維生素、植物固醇有關。

　　亞油酸為飽和脂肪酸，能與膽固醇結合成酯，促進膽固醇的轉運，抑制肝臟內(nèi)源性膽固醇的合成，并促進其降解為膽酸而排泄，幫有較好的降脂作用。

　　它適合患有糖尿病的人士。

　　苦蕎中富含蕎麥糖醇，特別是苦蕎麩皮含量最高，所以苦蕎茶更是富含蕎麥糖醇，它們是D-手性肌醇(D-CI)及其半乳糖苷。

　　D-CI是一種水溶性肌醇的立體異構體，存在于苦蕎、部分南瓜等一些植物體中，具有降血糖生活活性。

　　它適合經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人士。

　　苦蕎茶富含各種人體必需的維生素、礦物質(zhì)，及其特有的多酚類化合物，可以有效地抗疲勞和抗缺血作用，預防因為久坐而產(chǎn)生相關的病癥，比如三高等。

　　它適合經(jīng)常精神緊張的腦力勞動者。

　　苦蕎茶含有18種天然氨基酸，總含量高達11.82%，特別含有一般作物如小麥、大米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸，這些都能有效地消除疲勞和抗缺血病癥。

　　苦蕎黃酮能提高碳廓清能力和網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，從而有效地增強人體免疫力。

　　它適合飲酒過量人士。

　　苦蕎茶對飲酒過量人士極具保健作用，首先，苦蕎富含支鏈淀粉，含大量凝膠黏液，能有效地保護胃粘膜。

　　其次，苦蕎槲皮素具有顯著的降酶作用，對肝具有明顯的保護作用。

　　它適合習慣性便秘者。

　　苦蕎茶中的食物纖維遠遠高于小麥和大米，苦蕎中膳食纖維達1.6%，是普通米面的8倍之多。

　　具有整腸通便、清除體內(nèi)毒素的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。建議便秘者不僅飲苦蕎茶，堅持食用茶粒效果更佳。

　　它適合肥胖者。

　　苦蕎中的淀粉含量同比米、面都低，而纖維含量卻同比米、面高;米、面呈酸性，而苦蕎呈弱堿性。

　　自身含大量食物纖維，又幫助了消化，而它的堿性特征，又可以中和吃進胃中的油、肉類物資。

　　結語：以上為大家介紹的苦蕎茶的功效與作用及禁忌的內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道喝苦蕎茶都有哪些好處和壞處了吧，用苦蕎泡茶喝是很有好處的，文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。