木香是一種草藥，能行氣止痛，健脾消食，臨床上常用來(lái)治療腸鳴泄瀉、下痢腹痛。

做法：木香10克，大米100克。將木香擇凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟后，少量白糖調(diào)味服食。每日1劑，連續(xù)吃3-5天。

在米粥里加入桑葚，對(duì)由心血管病引發(fā)的心煩失眠有很好的療效。不僅如此，它還適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

做法：糯米10克，桑葚20-30克，用500毫升水煮粥，熟時(shí)加冰糖少許即可。每天晚飯后一小時(shí)吃一次就行。但脾胃虛寒、腹瀉者忌服。

用鮮藕熬的粥，有清熱涼血、利咽除煩，有急性咽喉炎者，可服食輔助祛病。食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。另外，煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。

做法：鮮藕50克，大米、綠豆各30克。先煮綠豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后調(diào)入少量白糖，再煮一二沸即可。

菠菜有止血養(yǎng)血，促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老，潔皮膚，抗衰老的功效。大米健脾和胃，兩者合用能益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)血潤(rùn)燥，減少頭屑的出現(xiàn)。

做法：菠菜50克、大米50克。將菠菜洗凈，焯去澀味，切段。將大米煮成粥后，再將菠菜放入粥內(nèi)熬制。

氣溫的降低再加上飲食不注意，很容易導(dǎo)致胃寒發(fā)作。添加茯苓、薏仁、干姜等制作米粥，可以溫胃驅(qū)寒。因?yàn)檐蜍吆娃踩示哂薪∑⒗麧瘛匚腹π?，而姜片則可以散寒。 

做法：在制作米粥時(shí)，可以添加適量茯苓、薏仁、干姜等一同熬制。

值得一提的是，此粥是三蘇長(zhǎng)壽粥，原是宋代文學(xué)家蘇軾的弟弟蘇轍發(fā)現(xiàn)的。蘇轍少時(shí)多病，夏則脾不勝食，秋則肺不勝寒，久服藥不愈。一次，他在和朋友交談中得知，練氣功、食茯苓可治此病。于是他按照朋友所說(shuō)的做了一年，果然痊愈了。此后，他認(rèn)真研究《神農(nóng)本草經(jīng)》等醫(yī)學(xué)著作，并制作了“茯苓粥”。后把此方告訴其父蘇洵、其兄蘇軾，全家服用。