- 披 薩 蛋 餅 -

Pan-Fried Mini Pizza

上世紀(jì)90年代，必勝客在中國北京開設(shè)了第一家分店，首次將披薩文化傳入了中國。這種“餡兒在外面的餡餅”一擺上中國人的餐桌，立馬成為了餐桌上的焦點。披薩好吃又讓人覺得新鮮，但是沒有烤箱又不能做，于是勤勞智慧的中國人就想出了各種辦法來做披薩——用鍋做一塊面餅，在面餅上撒料就完成啦！

雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素有助于增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。用雞蛋做成的披薩，好吃又營養(yǎng)喔~

- 難度 Difficulty -

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初級

- 時間 Time -

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25分鐘

- 食材 Ingredients -

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彩椒 2個

洋蔥 1個

培根 100克

面粉 100克

芝士 100克

雞蛋 3個

- 小貼士 Tips -

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1. 芝士要用馬蘇里拉芝士哦，這樣才會拉絲！～

2. 彩椒及洋蔥的用量可按個人喜好改變

- 做法 Steps -

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1. 彩椒切絲

2. 培根切條

3. 洋蔥對半切開后切條

4. 打散3個雞蛋，攪拌均勻后加鹽

5. 將面粉倒入蛋液中，攪拌均勻至顆粒消失

6. 鍋中倒油，轉(zhuǎn)小火，倒入蛋液，使蛋液均勻地鋪滿鍋底

7. 關(guān)火后在蛋餅上鋪上洋蔥、彩椒和芝士

8. 蓋上鍋蓋，開小火燜3分鐘

9. 披薩蛋餅完成！

幸福就是如此簡單！

' Bon Appétit! '

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