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      干煎紅杉魚的做法

       侗鄉(xiāng)人1961 2016-12-23

      干煎紅杉魚的做法詳細介紹

      更新于:2015-4-13 09:43:27
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      分類標簽:江西菜
      菜品口味主要工藝
      食材明細
      紅衫魚400克 
      10克大蔥15克
      辣椒(紅、尖、干)5克植物油50克
      料酒10克胡椒粉2克
      雞精2克3克

      干煎紅杉魚的做法詳細步驟

      1. 姜去皮切粒和片,蔥切花;
      2. 紅杉魚洗凈,用少許鹽、紹酒、姜片腌20分鐘;
      3. 鍋內(nèi)注油燒熱,放入腌好的魚,用小火煎至兩面呈金黃色;
      4. 再加入姜粒、紅椒粒、調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉,用小火煎至入味;
      5. 淋入香油,撒入蔥花。

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