蝦皮鍋塌豆腐的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：家常菜譜 蝦皮鍋塌豆腐的做法詳細(xì)步驟1)雞湯半碗、料酒一匙、鹽適量、香油少許調(diào)成味汁，加入洗凈的蝦皮。蔥末、姜末備用。2)雞蛋打散成蛋液，另取一只盤子放入面粉。 3)豆腐切片后，先沾上面粉，然后再裹上蛋液。 4)把沾了面粉和蛋液的豆腐片雙面都煎成金黃色。 5)豆腐煎好之后，在鍋里擺好，調(diào)味汁澆在豆腐上，撒上蔥姜末，中小火，塌至汁盡豆腐入味就好啦。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（25）蝦類做法大全》
