咖啡已成為了很多人日常生活中的一部分，但是關(guān)于咖啡的是是非非的評價也很多，那我們應該如何選擇一款好咖啡呢？我們這里講一下高咖咖啡。

什么是高咖咖啡？

1、咖啡因含量大于3%的咖啡。  區(qū)別于市面上的速溶咖啡，包括星巴克、麥當勞等等提供的咖啡所含咖啡因都不足1%

2、不含糖

3、不含植脂末等添加劑

我們說說喝高咖咖啡的好處：

１. 增強記憶力，預防老年癡呆

美國高級營養(yǎng)師杰克林博士表示，適量攝入咖啡因?qū)Χ虝r記憶和長時記憶都有好處，不但可以防止認知能力下降，還能預防老年癡呆癥。

美國南佛羅里達大學終身教授曹傳海博士，歷經(jīng)近10年的研究，首次在高咖啡因對失智癥的影響方面提供了直接的人體試驗的證據(jù)。研究在124位65～88歲的老年人中開展，跟蹤調(diào)查了2～4年，發(fā)現(xiàn)血中咖啡因濃度較高的65歲以上老年人，在2～4年內(nèi)從輕度認知障礙（MCI）發(fā)展成失智癥的幾率較低。美國ABC電視臺就曹博士的此項研究成果進行了專訪和報道。

（摘自http://www./index.php/Home/News/index.html?=wyw）

２. 不含糖和反式脂肪，保護心血管

韓國曾經(jīng)做過一項測試，通過對２.５萬受試者研究后發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡（２００毫升咖啡因）的人患心血管疾病的風險更低。每天喝１杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風險低。

３. 減低患脂肪肝風險

美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學與流行病學教授弗蘭克博士在對咖啡的研究中還發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可降低患脂肪肝的風險，使自殺風險降低５０%。

４. 降低癌癥風險

發(fā)表在美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜志的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡可使患原發(fā)性肝癌的風險降低４０%。還有研究稱，經(jīng)常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。

５. 延長壽命

美國印第安納醫(yī)藥大學兒科教授發(fā)表的學術(shù)論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南長壽之鄉(xiāng)澄邁縣盛產(chǎn)咖啡，人均預期壽命為７７.７９歲，這里的長壽老人都有喝高咖咖啡的習慣。