大家好啊，過年都吃好喝好了沒？過完年是不是又要開始節(jié)食減肥大計啦。話說這些年，隨著大家越來越注重健康，各種健康飲食的方子也是層出不窮。有斷食的、有排毒的、還有就是調(diào)解身體酸堿度的。但到底哪個靠譜、哪個不靠譜就真的很難說了。

前陣子呢，英國好幾家報紙，像是《鏡報》《每日郵報》《地鐵報》《太陽報》同時報道了一個叫薩拉 （Sarah Valentine）的媽媽用一種健康飲食的方式對抗乳腺癌的故事。結(jié)果報道一出，就遭到了科學(xué)家們的強烈指責(zé)，說這是媒體不負責(zé)任的報道。

那些報道中的主角薩拉今年36歲，左胸患有乳腺癌，報道說處于第一期。她去醫(yī)院就診得到的建議是做切除手術(shù)去除腫瘤或是放射治療。

然而，這兩個選擇她都拒絕了。并轉(zhuǎn)而開始嘗試一種她自己相信100% 可以治愈癌癥的辦法——堿性素食飲食法。從報道的介紹來看，這種飲食法具體來說就是在日常飲食中削減酸性食物的攝入，包括肉類甚至谷物。取而代之的是她會買很貴的維生素C等營養(yǎng)補充劑，以及吃一種由黃姜粉、水、油和胡椒做成的“金膏”。另外她還在水龍頭上裝了個價值300英鎊的濾水器，每天只喝過濾過的水。

她會出現(xiàn)在這些報道中是因為她負擔(dān)不起這種堿性的、純凈的生活，因此上眾籌網(wǎng)站希望得到一些幫助。報道很快就就被劍橋大學(xué)遺傳學(xué)家賈爾斯（ Giles Yeo ）博士看到了。這位最近剛剛上過BBC地平線紀錄片節(jié)目談?wù)摗扒鍧嶏嬍场钡目茖W(xué)家對這些報道感到十分氣憤。原因在于這些報紙在報道眾籌事件時順帶傳播了一種堿性飲食治癌癥觀點，但這種方法并不有效。

“那些話是完全的、徹底的廢話，”他說，“‘清潔飲食’本身沒有什么害處，但不能把它們和治療癌癥聯(lián)系起來?！?/p>

“如果有人選擇在接受化療的同時或是其他情況下去更健康地吃東西，這是件很好的事。但如果說有人是因為‘化療聽起來很可怕’，然后覺得‘我可以用健康飲食取代化療’，那就很危險了。”

他說，他也不能怪病人。他們生著病，在感到絕望之際會做任何靠譜的或不靠譜的嘗試。但媒體有提供準確信息和幫助患者做出明智決定的責(zé)任，因此媒體應(yīng)該更謹慎地報道。

崔西（Trish Greenhalgh）是一位全科醫(yī)生兼初級衛(wèi)生保健的教授，同時她自己也患過乳腺癌。她說，一期的乳腺癌是完全可以治愈的，她自己術(shù)后就恢復(fù)得很好，也沒有復(fù)發(fā)的跡象。更重要的是，她在確診前就已經(jīng)保持一個近乎素食的飲食習(xí)慣了，因為她不喜歡吃肉。這也可以反過來證明，吃不吃素對治愈癌癥并沒有影響?！拔易鹬剡@位女士希望攝入純素食的想法。但我必須強調(diào)，并不是飲食，而是藥物和手術(shù)治好了我?！?/p>

怎么說呢，仔細想想，確實有很多這樣的例子吧，寧愿花大代價找一些偏方也不愿意接受打針吃藥動手術(shù)。尤其當有各方信息在明示暗示偏方有過成功案例之后。但一個殘酷的事實是，沒有科學(xué)證實的東西可能它真的就是沒你想象的那個管用。所以，相信科學(xué)、相信醫(yī)學(xué)吧。

(原標題：吃堿性食物和過濾水抗癌，這種宣傳太不負責(zé)任)

(責(zé)任編輯：白鑫_NT4464)