用料
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高粉
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200克
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全麥粉
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50克
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酵母
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3．5克
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砂糖
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40克
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鹽
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4克
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黃油
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20克
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雞蛋、牛奶
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165克
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腸仔包的做法
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把材料準備好
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把全部材料放進面包機桶（除鹽、黃油），起動面包機揉面鍵
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面包機揉好放入鹽、黃油再按揉面鍵
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揉到出膜
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放一邊準備一發(fā)
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一發(fā)好用手指叉一下，不回縮不反彈就可以
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排氣
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排好氣分成6等份
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把面團滾圓
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把全部面團滾圓
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蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘左右，現(xiàn)在是夏天5分鐘就可以
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醒發(fā)好可以整形，用搟面杖搟開
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用雙手拿著面團兩頭輕輕拉長，拉到香腸長度就可以
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全部整形好等待2發(fā)
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2發(fā)發(fā)到2倍大，把香腸按在面包中間，稍微用力一點按
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面包上擦上一層牛奶
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再放沙拉醬、番茄醬
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最后放蔥花
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預熱烤箱200度
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進烤箱200度20分鐘
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叮…面包出爐啦
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來嘗嘗唄
小貼士
方子我做6個，喜歡可以分少一點，多做幾個
可以不放全麥粉改成高粉就可以 出處：http://www.xiachufang.com/recipe/101859577/
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