喝了這么多年茶，你有沒有想過，什么大紅袍、鐵觀音，名字都怎么來的？

最常見的邏輯，是產(chǎn)地 + 品種，比如西湖龍井啦祁門紅茶啦，一如東北大米、北京烤鴨、上海小籠包，平鋪直敘，簡單粗暴。

但品茗這件事，自古是雅士所為，免不了開開腦洞、玩玩高級的文字游戲，想出最詩意的字眼、最華麗的辭藻，才夠風(fēng)雅。

有的宛若置身云繚霧繞的茶園：

松蘿 | 蒙頂 | 熙春 

瑞草魁 | 碧螺春 | 霧里青

墨江云針 | 蒼山雪綠

……

有的從葉形入手，一下就能想象出茶葉綻放杯中的姿態(tài)：

蓮心 | 旗槍 | 雀舌

白眉 | 紅玉

白毫銀針 | 碧潭飄雪

……

可繪形亦可表意，玲瓏可愛，風(fēng)雅無邊，脫口念出，色香味形聲色俱全，簡直撩人心癮，恨不能立馬飲一杯解饞。

其實(shí)吧，都是賣茶的套路。

當(dāng)然啦，也不是所有茶葉名字都那么好聽，劍走偏鋒的奇葩，也喝了不少。

比如，鴨屎香。

鴨屎味兒的茶？？？

再舉個栗子，馬肉。

馬肉？？？

確定不是日本刺身？？

畫風(fēng)清奇的茶名，仔細(xì)想想還真不少。比起開頭那些陽春白雪的小仙女兒，有些茶吧，這名字起得簡直就像路邊撿的野孩子……

總結(jié)了一下，茶葉取名的套路，一般有這么幾種：產(chǎn)地 + 品種、根據(jù)葉形、根據(jù)香氣……還有一些無法歸類的，只好理解為“開腦洞”啦！

套路1 | 產(chǎn)地+品種

最普遍的取名方式，不過好聽也是要靠運(yùn)氣的，比如鳳凰（山）+ 水仙（烏龍品種），就還不錯。

但也有例外：

馬肉 | 牛肉

產(chǎn)地：福建武夷山

屬性：巖茶（閩北烏龍）

馬肉 = 馬頭巖肉桂，牛肉 = 牛欄坑肉桂。

肉桂是茶樹品種，因香氣類似桂皮得名；馬頭巖和牛欄坑，則分別是兩大著名產(chǎn)地。這倆地名已經(jīng)沒啥趣味可言了，合并簡寫作馬肉牛肉，聽起來就更坑爹了。

說句題外話，牛欄坑，屬于巖茶制高點(diǎn)的“三坑兩澗”之一；如果你喝到了馬肉牛肉，要且喝且珍惜，因?yàn)?，很！貴！噠！

狗牯腦

產(chǎn)地：江西遂川

屬性：綠茶

這茶和狗也沒關(guān)系，依然是地名挖的坑。

江西遂川的狗牯腦山，默默無聞很多年，民國時(shí)送去巴拿馬國際博覽會，一鳴驚人拿了個金獎，自此一炮而紅。當(dāng)年毛爺爺路過江西時(shí)，就對它愛不釋口。

這茶紅了以后，起了個更高級的藝名“玉山茶”，但大家偏偏對那個很土的名字情有獨(dú)鐘，也是蠻有趣的。

套路2 | 根據(jù)形狀

用近似形狀為茶命名的，例子也不少，比如“銀針”、“雀舌”，很優(yōu)雅很生動，也有接地氣的：

白毛猴

產(chǎn)地：福建政和

屬性：白茶&綠茶

白毛猴是一種很特殊的白茶，簡單說就是白茶綠做，既有白茶工藝的萎凋發(fā)酵，也有綠茶工藝的炒制殺青。

制成的茶葉表面有很多細(xì)小的白色毫毛，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)腦洞一開，唔，這很像白毛猴子啊……

白雞冠

產(chǎn)地：福建武夷山

屬性：巖茶（閩北烏龍）

白雞冠，是巖茶四大名叢之一（就是四種很厲害的茶樹品種，厲害到要單獨(dú)組團(tuán)變成巖茶里的四大天王）。

錦雞頭羽淺黃偏白，這種茶葉沖泡后米黃呈乳白，看起來很像雞冠。

本著從田野中尋找靈感的原則，這頂級茶樹的名字就這么來了。

毛蟹

產(chǎn)地：福建安溪

常用作閩南烏龍

毛蟹……炒年糕？隔壁的上海人流口水惹。

如果你讀過我們的《鐵觀音科普》，我們曾經(jīng)提過，毛蟹這種烏龍茶，常常被拿來仿制鐵觀音（因?yàn)檎骅F觀音茶樹少，需求又大?。Ｋ娜~片，鋸齒很明顯，看著和毛茸茸的蟹腳有點(diǎn)像，不知道為什么就被安溪人起了個名字叫毛蟹……

好的毛蟹，有茉莉香，滋味雖淡，但持久。

anyway，用毛蟹做的鐵觀音，還是a~貨~哦~

六安瓜片

產(chǎn)地：安徽

屬性：綠茶

西瓜片？潤喉？no……

這個“瓜”，指的是瓜子。六安瓜片不采芽尖，而是稍成熟的葉片，制好了綣在一起，看著像葵花籽。

哦對了，跟我一起念，lù安瓜片。66666

3 | 根據(jù)香氣

在這方面，表現(xiàn)最突出要數(shù)潮汕地區(qū)的單叢了。因?yàn)樗南銡庳S富又突出，茶農(nóng)也喜歡用他們聞得到、嘗得出的香氣去命名茶葉，多直觀??！比如番薯香、蜜蘭香、黃枝香啦，都是單叢的知名選手。

但是！其中就有個別跑偏選手：

鴨屎香

產(chǎn)地：廣東潮汕

屬性：單叢（廣東烏龍）

額，感覺被黃綠色的東西刷屏了……讓我洗洗眼睛。

其實(shí)，這種單叢，香氣真的很像鴨屎。

而且吧，愛茶的人普遍認(rèn)為，這種香氣老高級了。

鴨屎香其實(shí)很受歡迎，也有人看不下去，給它起了個文明點(diǎn)的名字：透天香。

其實(shí)無所謂，又不是真吃shi……

4 | 開腦洞系列

中國人民開腦洞向來天賦異稟，看看上古神話和古代詩詞歌賦，就略知一二。

大紅袍

產(chǎn)地：福建武夷山

屬性：巖茶（閩北烏龍）

大紅袍不是紅茶喔。

大紅袍本來指茶樹種，本屬巖茶四大名叢，后來因?yàn)榇蠹矣X得天王逼格還不夠，大紅袍就被加（ti）官（sheng）晉（deng）爵（ji）啦。

這名字來源眾說紛紜，六株母樹長在半山腰，從明清時(shí)就開始就有人常年看守進(jìn)貢朝廷，后來，是一位僧人在茶樹邊刻下了“大紅袍”三個字。anyway，那幾株母樹大紅袍很久就停采了，20g茶葉拍賣，動輒六位數(shù)，反正鵝君對“天價(jià)茶葉”的認(rèn)知就是從這兒開始的。

現(xiàn)在我們能夠喝到的大紅袍，要么是它的后代（還是很貴），要么是商業(yè)拼配（也不便宜），或者隨便拿個武夷山的茶，逗你玩呢。

鐵羅漢/鐵觀音：你倆是一對？

產(chǎn)地：福建武夷山/福建安溪

屬性：巖茶/鐵觀音

聽到這個亂點(diǎn)鴛鴦譜的結(jié)果，鐵羅漢估計(jì)會一臉傲嬌，誰要和鐵觀音一對！

鐵羅漢和前面白雞冠一樣，都是武夷四大名叢之一，名稱來源不詳，反正古時(shí)就叫鐵羅漢了。鐵觀音屬于閩南烏龍，倒是有個由頭的，重如鐵，滋味飽滿綿長如觀音，所以得了個好名字。

雖然都姓鐵，但是風(fēng)格還是很不一樣的。傳統(tǒng)鐵羅漢特別柔和，完全沒有羅漢的身骨，看起來是粗獷羅漢，喝著卻是柔美至極的巖骨花香。傳統(tǒng)焙火鐵觀音就會很重，一點(diǎn)都不像柔美，反而會讓人覺得陽剛氣十足，只是圓潤了許多。

（其實(shí)觀音大士是個男的，所以這個名字起的太對了，哈哈哈哈）

本山

產(chǎn)地：福建安溪

屬性：閩南烏龍

說起本山么，很多人都會想起買了私人飛機(jī)的本山大叔。

當(dāng)它指茶時(shí)，本山是鐵觀音的近親品種，各方面都和鐵觀音近似，尤其容易被拿來仿制鐵觀音，和之前毛蟹很像。

但是本山通常葉面要比鐵觀音薄、長、細(xì)瘦，沖泡后，看看葉底，也許就能學(xué)著行家辨別一二吶。

東方美人

產(chǎn)地：臺灣

屬性：臺灣烏龍

據(jù)說是因?yàn)橛⑴跤泻冗^，御賜名稱叫Oriental Beauty，不過我更愿意相信是這茶長得五顏六色，像美女的花裙子。

東方美人有點(diǎn)貓屎咖啡的意思，只是貓屎咖啡靠麝香貓排泄增添風(fēng)味，東方美人靠一種小綠葉蟬的蟲子，啃食讓茶葉當(dāng)中的糖分和茶多酚分解轉(zhuǎn)化，有很特別的熟果和蜜香。

最后，我們把這些套路總結(jié)了一下：

綠茶種類多，名字也多；

白茶品類不多，但名字個個漂亮；

取名中規(guī)中矩要數(shù)紅茶；

要說最不正經(jīng)的，還是烏龍茶：）