初春，天氣乍暖還寒，一些愛美的女士早早脫去厚厚的棉服，花枝招展地展露自己較好的身姿。而一些女士正為自己一個冬天長胖的身體發(fā)愁，正使用各種妙招開始了辛苦的減肥大戰(zhàn)。

專家提醒，初春天氣回暖，世間萬物翻新吐綠，各種細(xì)菌，病毒也開始繁殖蔓延，稍不留神，就會感冒傷身或舊疾復(fù)發(fā)。所以，初春別光顧著風(fēng)度，不要溫度，要注意早、晚及時增減衣服。正確的飲食不僅可以減肥，還能祛病強(qiáng)身，達(dá)到美容，健身之功效。下面小編根據(jù)各種蔬菜的營養(yǎng)價值和功效，推薦7道綠色健康美容的減肥菜，供大家參考。

1 韭菜炒雞蛋

韭菜含水量高達(dá)85%，含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，活血散瘀，行氣導(dǎo)滯;韭菜獨(dú)特的辛香味有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。雞蛋有健腦益智，保護(hù)肝臟，防治動脈硬化，美容護(hù)膚延緩衰老的作用。初春吃韭菜雞蛋，既可預(yù)防感冒，還能減肥、美容、護(hù)膚。

2 京醬肉絲

京醬肉絲的主要配料是，蔥絲、肉絲，豆皮，蔥被稱為菜中皇后。有降脂、降壓、防治心腦血管疾病的作用;還有抗菌、消炎、提神、減肥之效。春季，這道香甜可口的京醬肉絲，不僅能預(yù)防春季中老年心腦血管疾病，又可達(dá)到減肥美容之功效。

3 麻辣豆腐

豆腐含有豐富的植物雌激素;是血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴;春季多吃豆制品，可以驅(qū)散淤積體內(nèi)一冬的寒濕氣，還可改善中年婦女的更年期癥狀，又能輕松達(dá)到美容減肥的功效。

4 麻汁黃瓜

黃瓜中含有豐富的維生素E，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，是女士們最愛的減肥美食。麻汁黃瓜還有潤膚，舒展皺紋功效。

5 香菇油菜

香菇能提高機(jī)體免疫功能，延緩衰老;油菜有解毒消腫，降低血脂，寬腸通便的功效。這道清淡美味的香菇油菜，是春天減肥美容的菜。

6 醋溜豆芽

綠豆芽熱量較低，水分和膳食纖維較高，具有保護(hù)肌肉、皮膚、血管的作用;它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。春季多吃豆芽，不僅清熱解毒，還能美膚保健減肥。

7 芹菜炒木耳

芹菜富含食物纖維，木耳有減肥防癌治便秘之功效。春季多吃芹菜木耳，不僅能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防止動脈硬化，抗癌防癌，更是一道減肥美容的瘦身菜。

現(xiàn)在流行這樣一種說法：春季不減肥，夏季徒傷悲。愛美的美眉不妨從這些健康的飲食上下手，加上合理的運(yùn)動鍛煉，讓你在夏天瘦成一道閃電。