生活中有很多食物都可以抗癌，可是有的很貴，動(dòng)輒幾百上千的，可是這種東西，幾塊錢(qián)一斤，卻是名副其實(shí)的“抗癌大王”。

這種東西就是人們常說(shuō)的千金菜一一一萵筍! 它是蔬菜界的抗癌大王，多吃它麻麻再也不用擔(dān)心我得癌啦！

1、防癌抗癌 一日三餐經(jīng)常食用萵筍，保肝防癌作用明顯，具有消痰、利尿解毒等功效。 2、防貧血 貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收。 3、抵御痛風(fēng) 萵筍的莖葉中，有一種白色的乳狀液，名為萵亞片，有鎮(zhèn)痛和麻醉之效，有助于抵御風(fēng)濕性疾病、痛風(fēng)。 4、糖尿病人的必備菜品 萵筍含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、膳食纖維等成分。糖尿病人適當(dāng)食用，有助于改善糖代謝功能。 5、改善睡眠 萵筍含有少量的碘元素，對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響。經(jīng)常食用有助于穩(wěn)定情緒，幫助睡眠。

萵筍搭配其他菜更好! 萵筍+蒜苔 萵筍和蒜苔搭配食用，有助于防治高血壓。因?yàn)槿n筍和蒜苔都含有豐富的膳食纖維，有清除體內(nèi)多余的膽固醇和甘油三酯的作用，有利于防治動(dòng)脈硬化。 萵筍+黑木耳壓 萵筍具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等功效，對(duì)高血壓和心臟病有療效;木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、降脂減肥等作用。 萵筍+香菇 萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降脂降壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。