清爽素淡的豌豆，搭上萬人迷的排骨，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，吃到你停不下來！

烹飪食材

排骨，料酒，生抽，鹽，蒸肉米粉，蔥段，紅椒，豌豆

烹飪步驟

1、將洗凈的排骨段放入碗中，加入料酒、生抽，放入少許鹽。

2、倒入部分蒸肉米粉，拌勻，放入蔥段，拌勻，腌漬一會兒，待用。

3、把洗好的豌豆裝在另一小碗中，放入紅椒丁，加入適量鹽。

4、放入余下的蒸肉米粉，拌勻，待用。

5、取一蒸碗，倒入腌漬好的排骨，碼好。

6、備好電蒸鍋，燒開水后放入蒸碗。

7、蓋上蓋，蒸約20分鐘，至食材熟軟。

8、斷電后揭蓋，取出蒸碗。

9、稍微冷卻后放入拌好的豌豆，做好造型。

10、再把蒸碗放入燒開水的電蒸鍋中。

11、蓋上蓋，蒸約10分鐘，至食材熟透。

12、斷電后揭蓋，取出蒸碗。

13、稍微冷卻后即可食用。