食遍天下了

涼拌蒜泥茄子

材料：長茄子2根

輔料：蒜泥 紅尖椒 蔥末

調料：生抽 香油 糖 香醋 鹽

西芹藕丁

蓮藕是種常見的食物，不論是烹炒還是涼拌口感脆脆的，很受人喜歡。藕有很好的清熱去煩的作用，特適合那些由于血熱而導致長痘痘上火的女性食用。做涼拌藕時放進一些芹菜，口感清新爽脆。

食材：

藕、芹菜、油5茶匙、精鹽1/2茶匙、醋2茶匙、醬油1/2茶匙、花椒、白糖半茶匙、生姜、小蔥。

涼拌萵苣

做法：

1.萵苣削去硬皮，把萵苣肉切成小塊。灑上一點鹽拌勻腌十幾分鐘，腌好的萵苣控出水分。

2.辣椒和小蔥切碎，用來做配料提味。

3鍋里倒進油燒熱后把紅辣椒、花椒粒和蔥花炒香，調進醬油炒勻。

4.趁熱澆在萵苣里拌勻入味。這個小菜做法簡單不用熱炒，只需簡單拌一拌，味道清爽適口很是適合春天吃。

涼拌葫蘆絲

準備原料：

西葫蘆1大根（或兩小根），一定要新鮮。

小紅椒、鹽、糖、米醋、生抽、辣椒油

橄欖油一大勺、花椒十余顆

老醋花生

老醋花生是用來喝酒的極佳菜肴，不管你是白酒、色酒，還是黃酒和啤酒，我們老醋花生都能很好的予以合作。

食材：花生100g、油適量、鹽適量、洋蔥半個、陳醋5勺、醬油半勺、白糖3勺、香油適量、紅尖椒適量