家常菜美食推薦一：醬汁鹵千頁豆腐

準備食材：千頁豆腐、醬油、白糖、耗油、鹽、水、淀粉、八角、姜片。

做法：

1、千頁豆腐切片沖洗后瀝干水分，取一小碗倒入適量醬油、白糖、耗油、鹽、水調(diào)勻成醬汁備用；

2、起鍋倒油燒熱，放入姜片、蔥段爆出香味取出棄之，放入豆腐片中小火煎制兩面金黃后，倒入醬汁繼續(xù)烹制幾分鐘；

3、淋入水淀粉鍋勾芡裝盤，最后可放少許青蒜苗即可享受此道家常美食啦。

家常菜美食推薦二：黃豆芽炒韭菜

準備食材：黃豆芽、韭菜、豬瘦肉、醬油、料酒、蔥、姜、淀粉、鹽、植物油。

做法：

1、韭菜擇洗干凈切段，黃豆芽泡水去豆皮撈出控水，蔥姜切末，瘦肉切絲加蔥花、姜末、料酒、醬油、淀粉拌勻腌制2分鐘備用；

2、起鍋倒油燒熱放入肉絲翻炒，開大火放入黃豆芽翻炒幾下，調(diào)入適量鹽炒到豆芽斷生；

3、倒入韭菜中火翻炒至黃豆芽變軟、韭菜發(fā)蔫后，加入少許醬油即可。

家常菜美食推薦三：炒鴨血

準備食材：鴨血、生姜、大蒜、豆瓣辣醬、料酒、生抽、花椒油、水淀粉、蔥花。

做法：

1、鴨血洗凈切塊，燒一鍋開水倒入料酒，加入鴨血焯水，煮至水再次沸騰后撈出備用；

2、熱鍋倒油燒熱，放入大蒜煸香加豆瓣辣醬煸香后倒入處理好的鴨血翻炒均勻；

3、加小半碗水，倒適量生抽翻炒均勻，淋上適量淀粉水翻炒均勻，最后撒點蔥花即可開美食啦。

家常菜美食推薦四：素炒杏鮑菇

準備食材：杏鮑菇、蔥、辣椒、蒸魚豉油、 糖、水淀粉、蠔油、鹽、花生油。

做法：

1、杏鮑菇切片，取一個小碗倒入調(diào)料汁；

2、炒鍋預(yù)熱倒油，加入菇片中小火煎大部分菇片兩面微黃，加入蔥碎和辣椒碎倒入料汁，翻炒均勻，酌量加鹽即可開吃。