原創(chuàng)作者 圓點(diǎn)521

食材

步驟

1. 除香腸，香蔥，黃油（黃油提前拿出軟化）沙拉醬外的所有材料放入面包桶內(nèi)，先放牛奶，雞蛋，糖放面包桶的三個(gè)角落，鹽放另外一個(gè)角落，再倒入面粉，在面粉中間挖個(gè)小坑，放入酵母粉。按和面鍵盤和面。一次和面結(jié)束后，放入提前軟化好的黃油，繼續(xù)和面一次。

2. 面團(tuán)和好后，是光滑面團(tuán)，面包機(jī)內(nèi)壁也是光滑的。

3. 蓋上蓋子，選擇發(fā)酵鍵，發(fā)酵50分鐘。

4. 50分鐘后面團(tuán)是原來的2.5倍大。

5. 取出面團(tuán)在案板上排氣，如果覺得很粘手，就適當(dāng)撒些面粉。

6. 把面團(tuán)分成6等份，直接放入烤盤，用叉子叉幾個(gè)小洞洞，然后把烤盤放入烤箱進(jìn)行第二次發(fā)酵，烤箱如果沒有發(fā)酵功能，那么就在烤盤下放一盤沸水，發(fā)酵時(shí)間大約25分鐘左右，看面團(tuán)變化。變化至原來的一倍大即可！

7. 取出烤盤，在面團(tuán)上刷上蛋液，撒上蔥，然后把香腸往面團(tuán)中間一按，再擠上沙拉醬即可

8. 送入烤箱，中層180度，25分鐘?？镜倪^程中如果上色快，記得中途蓋錫紙。