*蒜泥拌雞蛋*
原料1：
雞蛋4個(gè)
原料2：
小米辣2個(gè) 蒜籽5個(gè) 香蔥1小把
制作 ：
1、 小蔥切蔥花
2、 小米椒切丁
3、 蒜籽用壓蒜器切成蒜泥，或者用蒜臼子砸成蒜泥
4、 雞蛋放入鍋里煮熟
5、 雞蛋用冷水浸泡涼透后去殼
6、 然后用刀切成塊，擺入盤(pán)中
7、 碗里放入蒜泥，倒入蠔油
8、 倒入一品鮮醬油9、 放入糖、香醋、芝麻油、小米辣、小蔥，攪拌成蒜泥汁10、 將攪拌均勻的蒜泥汁淋到擺好的雞蛋上就可以了
依此類(lèi)推，還有賊拉好吃的蒜泥拌茄子、賊拉好吃的蒜泥拌土豆絲等系列......
