艾葉米果是一種常見(jiàn)的南方小吃。產(chǎn)出新米或家人團(tuán)聚時(shí)，全家人一起制作，制作熱鬧，吃也熱鬧，營(yíng)造出一種和睦的氛圍。

By 美的嵌入式廚電美食菜譜

• 糯米粉 300g
• 新鮮艾葉 500g
• 新鮮筍 150g
• 油 1勺
• 生粉 50g
• 火腿 150g
• 鹽 1小勺
• 生抽 1勺

1、將艾葉洗凈，放入沸水中燙2分鐘，取出擠干水份，剁碎。燙過(guò)艾葉的水留著備用；

2、將火腿（臘肉）新鮮筍切??；

3、把火腿和筍末放入微波爐或者炒鍋加熱5分鐘左右至熟，加入調(diào)味料，拌勻，備用；

4、稱取糯米粉和生粉，混勻，加入剁碎的艾葉，加熱適量的燙過(guò)艾葉的水，揉成軟硬適中的面團(tuán)；

5、將揉好的面團(tuán)分成大小均勻的劑子，將劑子用手捏薄，包入適量的餡料，封口；

6、將包好餡料的艾葉米果放入蒸汽爐，蒸汽溫度100℃蒸20分鐘，即可食用。

1、根據(jù)個(gè)人口感，餡料可以用不同的材料制作。 2、新鮮艾葉需要用沸水燙下，可以去除澀味。

----------

豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái)；

85萬(wàn)道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場(chǎng)下載【豆果美食】App查看。