在農(nóng)村趕集必吃的一到美食就是羊肉湯，雖然看著有些臟但是吃起來是真的好吃。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

羊湯永遠(yuǎn)是集市上最香的，不管隔多遠(yuǎn)都能聞著這股香味找過來。

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煮羊湯可是一門學(xué)問，要大火慢燉，把羊肉里的香味慢慢熬出來，羊肉羊骨頭里的精華全都熬到了湯里。

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喝羊肉得用大碗，用這種陶瓷做的黑碗乘著剛出鍋的香噴噴的羊湯，這才是最正宗的羊湯。

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每次去喝羊湯，老板都會(huì)免費(fèi)送一個(gè)大餅。大餅可以直接就著羊湯吃，也可以泡在里頭吃。

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這種大餅直徑有個(gè)半米左右，一個(gè)大餅?zāi)茼斒沉啃〉娜艘惶斓娘垺?span>做羊湯的老板就在集市上擺一個(gè)簡(jiǎn)單的小桌子，等著喝羊湯的早早的就坐在桌子旁邊等著開餐了。

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羊湯里只放簡(jiǎn)單的配料，配料都是自己種的，熬羊湯的水也是山上清涼的泉水。一般羊湯都會(huì)先給老人家和小孩子。

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羊湯一上桌，那獨(dú)特的濃郁香味就勾得人直咽口水。

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在冷天喝上一碗熱氣騰騰香噴噴的羊湯實(shí)在是人生一大享受啊。清洌的山泉水熬成的羊湯喝下去就從胃開始暖起來，一直順著血液流動(dòng)，讓全身都暖和起來，這種美食還只有在趕集的時(shí)候能吃到，但城里人看到這種農(nóng)村的路邊攤時(shí)，因?yàn)榄h(huán)境不好，就這樣錯(cuò)過了它的美味。