1.魚(yú)腥草很多人聽(tīng)到都談虎色變但是在云貴地區(qū)的人們嘴里就是美味可口的佳品。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：魚(yú)腥草既是野菜，又是藥材，能清熱解毒、利尿，還能提高機(jī)體免疫力，用它來(lái)熬湯喝，可以有效地排出體內(nèi)堆積的濕熱。

2.苦瓜上榜理由就是苦，苦瓜雖然有多種做法但是都不能避免它自帶生的苦澀，據(jù)意食君觀察苦瓜還是受絕大部分老年人喜愛(ài)的。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：對(duì)降低糖尿病人血糖有幫助還能清熱解毒。

3.胡蘿卜這是意食君嘴難以入口的蔬菜不需要理由！營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：如果脾胃虛弱的，會(huì)建議經(jīng)常吃些胡蘿卜。

4.芹菜對(duì)于一部分人味道比較沖，在配菜當(dāng)中我覺(jué)得芹菜的地位不輸于香菜。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：冬天容易干燥上火，芹菜味甘性涼，有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、利尿降壓的作用。

5.香菜配菜屆的老大，每個(gè)人都有不喜歡香菜的一個(gè)理由，在意食君老家在一碗熱騰騰的魚(yú)湯上面加一撮香菜絕對(duì)可以下三碗米飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：香菜能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃醒脾的作用。

6.韭菜我是很不情愿把韭菜放進(jìn)來(lái)的畢竟人家也是燒烤屆的元老，不過(guò)應(yīng)大部分人的要求我還是把韭菜放上來(lái)了，據(jù)說(shuō)有強(qiáng)烈的辛辣氣味，而且吃完后口腔里的味道也很難散去，反正意食君我是沒(méi)吃出來(lái)可能意食君吃到假韭菜了。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不用我說(shuō)了吧男性同胞都知道

7.洋蔥唯一會(huì)辣眼睛的蔬菜上榜理由跟韭菜相似含有一股辛辣味，意食君覺(jué)得洋蔥炒雞蛋也是蠻好吃的。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：具有明顯降血壓的作用，洋蔥還有殺菌消炎的功效，吃生洋蔥還可以預(yù)防感冒。

8.茼蒿火鍋屆麻辣燙屆的新星，上榜理由：如同嚼草。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：茼蒿營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素A、維生素C、胡蘿卜素，并含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補(bǔ)充劑。

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