腦出血它起病急驟、病情兇險(xiǎn)、死亡率非常高，是急性腦血管病中最嚴(yán)重的一種，為目前中老年人致死性疾病之—，占全部腦卒中的20%～30%。發(fā)生的原因主要與腦血管的病變有關(guān)，即與高血脂、糖尿病、高血壓、血管的老化、吸煙等密切相關(guān)。

腦出血患者往往由于情緒激動(dòng)、費(fèi)勁用力時(shí)突然發(fā)病，早期死亡率很高，幸存者中多數(shù)留有不同程度的運(yùn)動(dòng)障礙、認(rèn)知障礙、言語吞咽障礙等后遺癥。即與高血脂、糖尿病、高血壓、血管的老化、吸煙等密切相關(guān)。瞳孔不等大常發(fā)生于顱內(nèi)壓增高的患者；還可以有偏盲和眼球活動(dòng)障礙，如腦出血患者在急性期常常兩眼凝視大腦的出血側(cè)。

近幾年來，腦溢血逐漸成為廣泛發(fā)生的急性病，多發(fā)病于40歲以上的中老年人。目前我國每年因?yàn)槟X溢血而死亡的患者已達(dá)全部疾病死亡人數(shù)的20%，因?yàn)槠浒l(fā)病快、病情兇險(xiǎn)，不能得到及時(shí)的治療，成為病死率最高的疾病之一。

腦出血（又稱腦溢血）是指各種原因引起的顱內(nèi)血管破裂，血液進(jìn)入腦實(shí)質(zhì)內(nèi)，壓迫、破壞腦組織。

腦出血的前兆信號：

第一個(gè)信號：舌根發(fā)硬、嘴角流口水

第二個(gè)信號：經(jīng)常發(fā)生突然的眩暈或短時(shí)間的語言困難，容易短暫出現(xiàn)說不出話，或者不知道說什么的情況，一般一二十秒就可以過去。

第三個(gè)信號：眼前發(fā)黑或者出現(xiàn)重影

第四個(gè)信號：突然出現(xiàn)的半身麻木

第五個(gè)信號：突然的頭痛，讓人難以忍受

如果我們能留意這些征兆及早發(fā)現(xiàn)腦出血的苗頭，及時(shí)診斷和就醫(yī)，就能夠避免更為嚴(yán)重的后顧。同時(shí)，我們可以通過一些疾病的控制和飲食療法，來避免腦出血的發(fā)生。

食療預(yù)防

第一：多吃蔬菜水果等，補(bǔ)充維生素和膳食纖維

中老年人平?？梢远喑孕┧卟?，尤其是顏色深的綠葉蔬菜，色澤鮮艷或者比較深的水果，藍(lán)莓，葡萄，獼猴桃，橙子等，以補(bǔ)充維生素，補(bǔ)充膳食纖維，預(yù)防高血壓等。

第二：多吃五谷雜糧

平常可以多吃小米，紅豆，綠豆，黑豆，薏苡仁、山藥、黑芝麻等五谷雜糧，均衡營養(yǎng)，補(bǔ)充微量元素。

腦出血后不能做的幾個(gè)動(dòng)作

第三：補(bǔ)充歐米伽3多不飽和脂肪酸（亞麻酸）——蘇子油

歐米伽3脂肪酸和歐米伽6脂肪酸攝入比例不均衡，是導(dǎo)致肥胖、高血脂、高血壓、心臟病等慢性病的重要愿意。鑒于全世界范圍內(nèi)普遍缺乏歐米伽3亞麻酸，世界衛(wèi)生組織和糧農(nóng)組織聯(lián)合推薦，在全世界范圍內(nèi)補(bǔ)充歐米伽3亞麻酸。

但普通食物內(nèi)歐米伽3含量很低，只有蘇子油，胡麻仁油等中含有豐富的歐米伽3。蘇子油含有約65%的歐米伽3，是歐米伽3含量最高的食物，其亞麻酸含量是橄欖油的80倍，是花生油的100倍。

歐米伽3亞麻酸進(jìn)入人體可以分解代謝為DHA和EPA，EPA就被稱為“血液清道夫”，可降低人體內(nèi)壞膽固醇的含量，降低血栓的發(fā)生幾率，清除血液內(nèi)的有毒有害脂肪物質(zhì)，將過多的脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)出血液，減少血栓和動(dòng)脈硬化的形成，讓血管功能時(shí)刻保持完美狀態(tài)。

補(bǔ)充歐米伽3不僅能夠清理血管內(nèi)的脂肪垃圾，而且能夠降壓降脂，預(yù)防心腦血管疾病，尤其是調(diào)整臨界性高血壓效果非常好，因此適合一些血壓偏高的人群。經(jīng)常食用蘇子油能夠減少腦出血和心梗的概率，預(yù)防心臟病及各類心腦血管疾病，尤其對預(yù)防腦出血和預(yù)防心梗效果好。

第四：多喝保健茶飲

多喝水有助于降低血粘稠，促進(jìn)身體代謝，如果喝水時(shí)能泡些有降低血壓，調(diào)理血脂的健康花草茶，則有更好的保健效果。

1、歐洲菊苣根茶：菊苣根茶含有山萵苣素、黃酮類和三萜類成分，以及菊苣酸等，具有有降低血壓，降低血脂，降低血糖和降低尿酸的作用，對中老年人保健十分有益，每天泡一杯歐洲菊苣根茶，能緩解高血壓，降低中風(fēng)發(fā)生的危險(xiǎn)。

2、蒲公英菊花茶（金蒲菊茶）：

配方：蒲公英2g，菊花1g，金銀花0.5g，制成茶包，代茶飲用，每天2-3包。

功效：蒲公英能清熱解毒，祛火消炎，降低血壓，增強(qiáng)免疫力。菊花能平肝明目，降低血壓。金銀花能抗菌消炎。

常飲用金蒲菊茶能夠降低血壓，降低血脂，預(yù)防心腦血管疾病。

3、蒲公英玉參茶

配方：蒲公英2g，玉米須1g，玉竹1g，玫瑰花0.5g

功效：玉米須能利尿降壓，降低糖尿病，玉竹也叫玉參，能夠生津養(yǎng)陰，降低血糖。

蒲公英玉參茶對降低高血壓和高血糖等引起的腦出血具有比較好的作用，而且能夠降低血糖，是糖尿病人的健康茶飲，有助于預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。