黑豆是生活當(dāng)中十分常見的食物，經(jīng)常吃黑豆是有不少好處的，黑豆的功效是也是有很多的，經(jīng)常吃可以烏發(fā)清血管勝過天天吃補藥，那么下面就一起來看看黑豆的作用吧!下面一起跟著我具體的來看一看吧!

有些人比較長壽，平時也不怎么生病，其實這都是有原因的，其實吃黑豆就可以有很好的養(yǎng)生功效。

研究發(fā)現(xiàn)，每天吃20克豆子，可以降低死亡率。據(jù)報道，長壽老人，絕大多數(shù)以天然谷物、豆類為主，比如鐘祥、樂山地區(qū)的長壽老人常吃黃豆、黑豆、綠豆等豆類和豆制品，這些食品為老人們一生提供了充足的蛋白質(zhì)來源。

央視也曾經(jīng)報道，一位91歲的老人，堅持吃黑豆20多年，看起來就像六七十歲，身體健康還有一口好牙。

黑豆雖然和黃豆、大豆的營養(yǎng)成分相同，但營養(yǎng)價值更高，黑豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、花青素和粗纖維等等

今天給大家分享兩種黑豆的做法

一種做法能清除腸道垃圾，可以說是能解百毒。另一種做法能黑發(fā)固齒、清除血管垃圾，但是對人體更加溫和。

如果兩者相配合，一瀉一補，能使黑豆的效果發(fā)揮到極致。

甘草黑豆湯

古籍當(dāng)中記載，黑豆就有解毒的作用，所以生活當(dāng)中想要排毒祛濕的話也是可以吃一些黑豆的哦!

做法也很簡單，講黑豆用水泡發(fā)5小時，然后再鍋中大火熬煮，加少許海鹽，在放入甘草，直到黑豆熬煮至軟爛即可，這個是一道不錯的湯菜，也可以當(dāng)做茶飲食用。

幸福黑豆寶

黑豆的這種做法不僅美味，而且養(yǎng)生功效也是十分不錯的，生活當(dāng)中不妨經(jīng)常吃一些哦!

準(zhǔn)備好黑大豆300g、干西梅、枸杞、肉桂、香葉、八角、鮮花椒、姜、大棗適量。

做法很簡單：黑大豆入溫水泡30分鐘，將八角、桂皮、香葉、姜、鮮花椒等做成紗包放入鍋中加熱，然后再加入枸杞、紅棗、西梅(或無花果干等)，在鍋里慢慢熬煮，把香味釋放出來，在加入黑豆繼續(xù)煮到軟爛，即可小火收汁，將黑豆煮收汁后，撈出放通風(fēng)的地方陰干，然后入罐中保存。每天吃20/30顆對身體非常有好處。

補藥一堆不如每天20粒黑豆，排除體內(nèi)毒素，讓秀發(fā)更加烏黑，清除血管垃圾，讓腿腳更加靈活，是中老年人的必備良藥!

黑豆的功效

黑豆性味甘、平、無毒，有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補虛烏發(fā)之功效。

1、美容護(hù)膚護(hù)發(fā)

黑豆富含有維生素B和維生素E，對于改善皮膚狀況及滋養(yǎng)肌膚有很好的效果，并且黑豆含有豐富的泛酸，可以起到烏發(fā)的作用。

2、抗衰老

黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強活力。

3、抗癌防癌

黑豆富含花色苷，這種物質(zhì)具有極強的抗氧化功能，可以消除人體內(nèi)的活性氧，以此消滅癌性物質(zhì)活性。

4、預(yù)防便秘

黑豆中富含食物纖維，增強腸道蠕動，使體內(nèi)毒素順利排出，預(yù)防便秘的發(fā)生。

5、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

黑豆中富含異黃酮，這種物質(zhì)和雌激素類似，當(dāng)雌激素分泌不足的時候，容易患骨質(zhì)疏松癥，而異黃酮可以克服雌激素分泌不足所引起的各種癥狀。