?開始吧旗下自媒體? “你被關(guān)過小黑屋嗎? 我就被關(guān)過?!彼抉R第一次見到徐曉波,他就來了這么一句。 直到現(xiàn)在,徐曉波都還能回想起香港警察斜著眼帶著肯定和蔑視,然后從頭摸到腳,四個(gè)小時(shí)的盤查和詢問。 2012年8月26號(hào),他從小黑屋里出來的時(shí)候,手里只剩下2罐進(jìn)口奶粉。 只是單純地想給兒子牛牛買8罐奶粉,卻因?yàn)椴恢獣韵愀劢徚畋缓jP(guān)拎住,于是被關(guān)了小黑屋! “走私?”好不容易留下的2罐奶粉燙著他的手,氣嗎?氣!不過多少還帶著些許羞愧和恥辱。“我們想要生產(chǎn)一杯好牛奶,真的就這么難嗎?” 人生唯一一次被關(guān)小黑屋, 這個(gè)70后地產(chǎn)老炮消失三年, 掃描下方二維碼和點(diǎn)擊閱讀原文, 看看他做了什么! 男人的肩膀是用來扛重?fù)?dān), 還是用來安撫受傷的心? 我的答案是兩者皆須有。 我是徐曉波,在房地產(chǎn)奮斗了13年。 為什么說起牛奶,大家都更愿意相信進(jìn)口的?為了罐奶粉,寧愿人肉代購翻山越嶺,而不愿相信自家的牛奶。 三聚氰胺事件摧毀了用戶對(duì)中國本土乳業(yè)的信心,說到底現(xiàn)在的人們不缺營養(yǎng),缺的只是放心。 我想,如果中國少一個(gè)三流的房地產(chǎn)商,大概什么都不會(huì)改變;但如果由此多了一個(gè)一流的牧場(chǎng)主,卻可能給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新的意義。 于是2014年,我這個(gè)地產(chǎn)老炮一個(gè)轉(zhuǎn)身一頭扎進(jìn)了乳制品行當(dāng)。 花了一年時(shí)間, 我和團(tuán)隊(duì)走遍全世界最先進(jìn)的現(xiàn)代化牧場(chǎng)。 歐洲的傳統(tǒng)是散養(yǎng), 美國澳洲是規(guī)模化的牧場(chǎng), 臺(tái)灣日本則是小型自給自足式的農(nóng)場(chǎng) …… 幾乎世界上稱得上領(lǐng)先的牧場(chǎng), 都留下過我們的足跡。 我發(fā)現(xiàn),世界上那么多的牧場(chǎng),它們的養(yǎng)殖模式雖然不盡相同,但都逃不出一個(gè)公式: 一杯好牛奶 = 優(yōu)良的奶牛品種 + 黃金牧場(chǎng)地 + 頂尖的機(jī)械設(shè)備 + 一體化的生產(chǎn)與管理體系。 我更發(fā)現(xiàn),中國不是沒有好奶粉,而是沒有自信,而且很多人幾乎達(dá)成了共識(shí):只要是進(jìn)口的一定都比我們的牛奶優(yōu)質(zhì)。 全世界的優(yōu)質(zhì)奶源帶北緯37度。 我們圍繞這條線, 從我國北疆走到渤海邊, 最終在河北故城, 找到了一塊14000畝的理想地塊。 從澳洲直接引進(jìn), 最適合中國生長環(huán)境的的荷斯坦奶牛。 荷斯坦奶牛的奶質(zhì)穩(wěn)定,牛初乳醇厚而絲滑,經(jīng)測(cè)試蛋白質(zhì)和鈣的含量也很高。 為了它們吃的好, 我不吝成本在牧場(chǎng)周邊劃出12000畝土地, 專門種植荷斯坦愛吃的苜蓿草和燕麥草。 擠奶大廳里播放著音樂,研究表明,如果聽著音樂擠奶,奶牛的產(chǎn)奶量會(huì)提高約5%。 一頭一頭奶牛,排著隊(duì)站上擠奶轉(zhuǎn)盤。來自瑞典的利拉伐擠奶系統(tǒng),轉(zhuǎn)盤緩緩地轉(zhuǎn)動(dòng),72頭奶牛正在出奶。 奶牛站到位置上,第一位工人給奶牛乳房進(jìn)行“前藥浴”,第二位工人為奶牛擠三把奶,這三把奶很可能含有細(xì)菌,必須廢棄。 30秒后,擦干;接下來,套杯,全自動(dòng)擠奶,四五分鐘后擠完,再做“后藥浴”;最后奶牛慢悠悠走下擠奶轉(zhuǎn)盤,踱著步子去散步了。 代價(jià)就是—— 為了這個(gè)牧場(chǎng)和這群奶牛,前后花了5個(gè)億;而為了產(chǎn)一杯好奶,一頭奶牛每天的“伙食費(fèi)”就得80元。 經(jīng)過一年的打磨和產(chǎn)品迭代, 波波牧場(chǎng)出產(chǎn)的牛奶蛋白指標(biāo)已穩(wěn)定地 達(dá)到3.3-3.6%以上, 鮮奶細(xì)菌數(shù)在2萬以內(nèi), 體細(xì)胞在10萬以內(nèi), 遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。 2014年全國奶制品市場(chǎng)低迷的時(shí)候,波波牧場(chǎng)正式開始運(yùn)營。團(tuán)隊(duì)扛過了初期低谷,堅(jiān)持最初的標(biāo)準(zhǔn)把牧場(chǎng)建了起來。 三年時(shí)間,牧場(chǎng)擁有8600頭牛,數(shù)量每天都在增長,預(yù)計(jì)截止2017年底,總存欄數(shù)10000頭。 牧場(chǎng)也擁有了穩(wěn)定的原奶訂購合作商,并得到了國內(nèi)多家知名乳制品企業(yè)的極高認(rèn)可。 2016年8月,我遇到了財(cái)經(jīng)作家吳曉波,興奮地告訴他,我終于做出了一杯便宜又優(yōu)質(zhì)的中國良心奶。 他說,那我們就大聲告訴全世界! 擺脫傳統(tǒng)的廣告和渠道費(fèi)用,我們用三年的努力,向更多中國人證明:一杯好牛奶,真的不需要那么貴。 這杯牛奶有個(gè)非常溫暖的名字,“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”。 2016年12月,我們?cè)?span>開始眾籌平臺(tái)發(fā)起“認(rèn)養(yǎng)一頭?!钡谋娀I,希望把波波牧場(chǎng)第一批自營品牌出產(chǎn)的純牛奶,以最直接的方式提供給更多跟我一樣的奶爸奶媽。 不到1小時(shí),認(rèn)籌率達(dá)200%,上線14小時(shí),眾籌金額竟突破100萬,項(xiàng)目最終眾籌總金額達(dá)337萬,成為開始眾籌食品類目年度最熱銷的產(chǎn)品之一。 認(rèn)養(yǎng)一頭牛純牛奶在上市的短短幾個(gè)月里,已經(jīng)累計(jì)了近3萬粉絲。 我們想,既然有了好的奶源, 那為什么不做點(diǎn)更美味的呢? 對(duì)于乳糖不耐受的人來說, 酸奶的可愛之處在于 完全可以代替牛奶去愛。 關(guān)于酸奶,我們總有幾份堅(jiān)持。 酸奶的奶源,全部來自位于河北故城的14000畝農(nóng)場(chǎng),專屬限量供應(yīng)。 我們可以供你24h直播,可以帶你參觀旅游,我們從不躲躲藏藏,所有牛奶均產(chǎn)自這個(gè)專屬牧場(chǎng)。 我們采用的是法國原裝保加利亞乳桿菌, 從專為世界500強(qiáng)的供應(yīng)商杜邦里直接采購。 保加利亞乳桿菌本是健康人腸道正常菌群,可在人體腸道中生長、繁殖。具有調(diào)整腸道菌群平衡,抑制并清除腸道中對(duì)人具有潛在危害細(xì)菌的作用。 酸奶保留了純奶中濃郁的奶香味,酸甜適當(dāng), 搭配水果、蔬菜做成沙拉, 口感清爽不油膩。 酸奶更容易消化,不會(huì)脹肚子,也不會(huì)有乳糖不耐受的腹瀉。 我們堅(jiān)持美食即信仰,絕不將就。 把酸奶的“第一次”獻(xiàn)給近1000位味蕾達(dá)人, 獲得了一些口碑不錯(cuò)的反饋。 原以為我們的忠實(shí)粉絲會(huì)是一群白領(lǐng)上班族, 可有粉絲告訴我們說, “認(rèn)養(yǎng)一頭?!辈粌H能討丈母娘歡心, 還有哄寶寶乖乖吃飯的超能力。 家長在選擇好奶源的情況下,還能抽空帶孩子去農(nóng)場(chǎng)參觀,看看奶牛的長大和擠奶的過程。 我們希望你喝著這盒酸奶的同時(shí),能感受到藍(lán)天、白云、牧場(chǎng)、成群的奶牛,還有生活的美妙。 我們牧場(chǎng)有近10000頭奶牛,她們擠出的牛奶營養(yǎng)安全,每年可供一定數(shù)量人群的乳制品營養(yǎng)需求。 ”認(rèn)養(yǎng)一頭牛“想找出這100萬用戶,做你們的專屬餐桌營養(yǎng)管理師。 我們相信,每個(gè)中國孩子都有權(quán)利喝上健康優(yōu)質(zhì)的奶,好牛奶真的不貴。 唯有相信, 可以讓我們走得更遠(yuǎn), 步伐更堅(jiān)定。 牧場(chǎng)直達(dá),做讓國人放心的牛奶。 你愿意和我們一起么? |
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