一直吃細(xì)糧，隔三差五吃點(diǎn)粗糧五谷雜糧不僅僅是憶苦思甜，因?yàn)閬睃c(diǎn)粗糧更健康嘛！看到外面買的那種碗狀的玉米窩窩頭好漂亮，尋思琢磨了下，今天就做它啦，玉米窩窩。晚上的主食有了，再炒個菜OK了！

做這個很簡單，不用費(fèi)太多功夫。準(zhǔn)備面粉300克，玉米粉200克，酵母5克，水270克，白糖一勺。正好今天太陽不錯，揉好了面團(tuán)直接當(dāng)窗臺曬著，上面蓋了濕布。

醒發(fā)好的面團(tuán)繼續(xù)揉勻排氣，有點(diǎn)粘手，我在案板上又撒了干粉。接著就是亮點(diǎn)來啦，小茶杯閃亮登場，小茶杯洗干凈后，控干水分，在周圍抹點(diǎn)食用油備用，防粘的。

面團(tuán)分成小劑子，窩好形狀后扣在茶杯上，醒發(fā)10分鐘（天氣冷就多醒發(fā)一會）。

冷水上鍋蒸20分鐘，燜5分鐘后在開蓋。

看，這樣做出來的窩窩頭是不是很漂亮啊，當(dāng)然好吃才是硬道理，甜甜的，香香的，來碗粥，再來碟子青椒蘿卜干，嘖嘖好吃啊，吃三兩個進(jìn)肚皮是分分鐘的事啦！