【杭幫菜】西湖醋魚

韓昆w0aec4hx2o 2017-05-08

展開全文

來源：紅廚網(wǎng) 2016-10-12

【杭幫菜】西湖醋魚.jpg

材料：

活魚1尾約1000克，醋50克，白糖60克，姜末2克。

1、魚洗凈，沿脊部剖開，從里面各剞3-5刀，但不能切斷魚皮；

2、魚皮朝上放入開水中煮3分鐘；

3、撇去余湯，留250克原湯，加醬油、料酒、姜末燒至入味后，取出魚塊裝盤；

4、原湯加糖、醋、濕淀粉各50克，燒開起泡后澆在魚身上即成。

本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡(luò)存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點擊一鍵舉報。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻花（0） +1

來自：韓昆w0aec4hx2o > 《待分類》

舉報/認(rèn)領(lǐng)

0條評論

請遵守用戶評論公約

類似文章 更多

韓昆w0aec4hx2o

關(guān)注對話

喜歡該文的人也喜歡更多

熱門閱讀換一換