最近幾天回家，難得回一次，當(dāng)然要大展廚藝?yán)?。可樂紅燒肉！家里人都喜歡吃，主要是這種做法跟家常菜還是有很大不同的，畢竟老一輩的人不會用飲料來做菜，而且很多老人認(rèn)為飲料是不好的，連喝都不能喝，怎么還能做菜？所以，在家就露了一手讓大家看看眼界！

用料

主料

• 可樂300克

• 五花肉450克

輔料

• 芥花油

  適量

• 料酒

  適量

• 食鹽

  少許

• 老抽

  少許

• 冰糖

  2小塊

• 蔥姜

  少許

• 八角

  2瓣

• 桂皮

  2小片

可樂紅燒肉的做法

1.

首先是要準(zhǔn)備好材料，就包括可樂、五花肉、調(diào)料，然后就可以開始啦！

2.

先把五花肉給洗干凈了準(zhǔn)備好

3.

接著把五花肉切成這樣大塊，均勻點比較好看

4.

將調(diào)料蔥姜八角桂皮下鍋炒香，熱鍋準(zhǔn)備好。

5.

然后就可以下五花肉啦，不一會就有香氣溢出有木有

6.

把五花肉兩面都煎黃了，這樣既好看又好吃！

7.

這里可以放下一定的料酒了，這個看個人的量哦。

8.

放適量的冰糖下鍋，不停翻炒

9.

看圖片，把五花肉炒至冰糖溶化收斂呈現(xiàn)黏稠狀即可

10.

在這里再放入之前炒香的調(diào)料，然后可以倒入可樂啦！看個人適量哦

11.

把鍋給蓋上

12.

待水燒開后，就可以轉(zhuǎn)文火慢慢熬啦

13.

一直熬制到只剩下一點點鹵汁時，就要轉(zhuǎn)大火翻炒，然后滴一些老抽進(jìn)去。

14.

最后加一點食用鹽

15.

不停翻炒均勻后，即可關(guān)火，這樣香噴噴的可樂紅燒肉就出爐啦~