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魷魚：祛風除濕、利尿通淋、富含蛋白質(zhì)
1.魷魚一大條
2.配料
3.青紅椒切塊
4.大蔥切段
5.魷魚內(nèi)側(cè)切十字花刀
6.然后切片
7.過水，水滾下魷魚入鍋，看著卷起來馬上出鍋
8.蒜蓉，姜絲
9.熱油鍋下姜絲，蒜蓉爆香
10.下青紅椒入鍋翻炒，給一點點鹽調(diào)味
11.接著放入蔥段，綽水魷魚入鍋翻炒
12.給蠔油，雞精翻炒均勻出鍋
13.成品
14.上盤
魷魚過水不能太久，會老掉，影響口感
來自： eqqzyl > 《美食》
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